鮮土茯苓煲骨頭的做法

春節油膩上火的東西吃的比較多，再加上春季到來，南方天氣比較潮濕，所以時常煲點湯水調節下身體。新鮮土茯苓具有祛濕解毒的功效，加入扁豆和薏米效果更佳哦！

By 北緯yhz

用料

新鮮土茯苓 500克

豬骨頭 400克

扁豆 100克

薏米 40克

無花果 3個

蜜棗 2個

鹽 適量

做法步驟

1、扁豆，薏米提前一個半小時浸泡。

2、豬骨頭洗凈。

3、鍋中倒水放入骨頭燒開，把骨頭焯去血水。撈起後用清水稍微沖洗。

4、新鮮土茯苓，蜜棗，無花果洗凈。

5、把骨頭，鮮土茯苓，薏米，扁豆，無花果，蜜棗放入砂鍋中。

6、加入適量清水燒開。

7、大火燒開後，轉小火，煲一個半小時。

8、關火前加鹽調味即可。

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