這樣做出來的金針菇，你能忍住你的口水嗎？

涼拌金針菇是一道菜品，製作原料主要有金針菇、紅蘿蔔、黃瓜等。金針菇經沸水焯過後過涼水可使其爽脆，再配以應季的小蔬菜絲，最後用料汁調勻即可。

用料:

金針菇 80克

黃瓜 50克

胡蘿蔔 25克

熟芝麻 適量

油 適量

鹽 適量

綿白糖 適量

白醋 適量

香油 1小勺

麻油 1/4勺

做法步驟:

1、將金針菇根部切除，逐根撕開，洗凈

2、鍋中放適量水，煮開後放入金針菇，煮熟後用冷水沖洗後撈出備用

3、黃瓜洗凈，切成絲，胡蘿蔔去皮，切成絲

4、鍋中放適量水，煮開後滴入幾滴油，放入胡蘿蔔，煮熟後用冷水沖洗後撈出備用

5、把金針菇、黃瓜絲、胡蘿蔔絲放入容器中，放入鹽、白糖、白醋，抓拌均勻。再放入香油、麻油，拌勻

6、盛入小盤，撒少許香菜即可

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