雞蛋布丁：奶香濃郁，口感超級嫩滑哦

一般烤布丁都是用蛋黃，蛋清有時放冰箱忘記用最後都倒掉了，這次用全蛋烤的布丁，奶香濃郁而且超級嫩滑，再也不用擔心浪費蛋清了。

嫩滑雞蛋布丁

圖文 |飛燕飄舞

淡奶油

180克

牛奶

150克

雞蛋

2個

糖

20克

煉乳

20克

低筋麵粉

15克

1. 準備好原料。

2. 兩個雞蛋打入碗中加入白糖，攪打均勻。

3. 放入配方中的煉乳，牛奶和淡奶油。

4. 放入麵粉攪打至沒有麵疙瘩。

5. 過篩2遍成布丁液。

6. 把布丁液放入烤碗中，蒸烤箱提前預熱200度。

7. 放入蒸烤箱中層200度20分鐘。

8. 烤好的雞蛋布丁取出不燙嘴就可以開吃了。

9. 成品圖。

10. 成品圖。

11. 成品圖。

12. 成品圖。

13. 成品圖。

小竅門：

1、此配方是用全蛋製作雞蛋布丁，非常嫩滑，也不用擔心剩下的蛋清怎麼處理。

2、這個量可以做心形模具的差不多四小碗，藍色的烤碗比較深，容量比心形的多一倍差不多。

3、沒有煉乳可以多放一點糖，但是放煉乳會更好吃，沒有淡奶油可以全部用牛奶，沒有烤箱用蒸鍋一樣，水開放入中火蒸13-16分鐘。

~~ By 飛燕飄舞 ~~

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