古人老話：「正月的豬，五月的牛」說的是啥？中國的老傳統不能忘

古人老話：「正月的豬，五月的牛」，說的是啥？中國的老傳統不能忘

文/春天

在我國農村我們總能看到各戶人家都養一些家禽，有的人家養這些家禽是為了過年的時候殺了自己家吃，而有的是為賣掉賺錢，在小編的老家，奶奶就養了一院子的雞鴨鵝，每年過年的時候奶奶都會將她養的家禽分給她的孩子們，畢竟是自己家養的家禽，口感一定要比買來的好，這也是老一輩人對小輩人的關愛。

其實這些家禽不僅可以吃，有的還可以提供勞動力，就像牛、馬、騾子等，在我國古時候，農用工具並沒有像現在這樣發達，當時的農民都是用牛等家畜來運送糧食，或者用來耕地的。

今天小編要講的這句俗語即於吃的家禽有過，又與用的家畜有關，這句俗語是什麼呢？我們一起來看一看。

這句俗語就是「正月的豬，五月的牛」，這句俗語的意思很好理解，講的就是在以前農村，正月的時候豬肉最貴，在五月的時候牛肉最貴，要知道這豬和牛都是農民們養的家畜，為何會有這樣的差距呢？

原來在正月的時候正好會趕上春節，在以前窮苦的時候，每家都只是在過年這一天能吃上肉，並且在肉類里，豬肉的價格最便宜，並且最容易買到，所以這豬肉深得人們喜愛。

不僅如此，豬肉還可以做出各種各樣的菜品，例如：糖醋排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉等。

這就導致在過年的時候豬肉的銷售量大幅增長，有時甚至會出現供應不足的情況，所以每到正月的時候，豬肉的價格就會比以往平常時候的價格要高一些。

接下來再講一講這「五月的牛」，在五月的時候正是農民農忙的時候，以前家裡人口少，勞動力少，這就需要牛來提供勞動力，但是在當時的年代並不是每家都能養得起牛的，有時一家人的口糧都不夠用呢，哪還有額外的給牛吃，所以到五月的時候就會有很多人不得不買牛，這樣牛的價值就有所體現了，賣牛的人在五月份賣牛就會賣個好價錢。

現如今在農村已經很少能看到有人家養牛或者養豬等家禽了，現在經濟這麼發達，人們完全可以買現成的肉，省去了養家禽，殺家禽，處理家禽等一系列麻煩的操作，人們想吃什麼肉到超市裡都能買到，健康安全都有保障。

經過小編的這番分析大家一定都對這句俗語有了一定的了解，我們不得不佩服老祖先的智慧，其實我們生活中還有很多類似的俗語，不知道大家還知道哪些與家禽有關的俗語嗎？

歡迎大家評論留言出你所知道的這類俗語。最後小編問一下，大家過年的時候吃的哪些美食是用豬肉做的呀？

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