吃了幾十年蘋果才知道，買蘋果只需看看這！

蘋果是我們家喻戶曉的水果，飯前來一個，飯後來一個，早餐來一個，晚餐來一個。很多人都喜歡吃，其實蘋果從挑選到吃都有一定的講究，我們如何吃到健康又美味的蘋果呢？下面小菌告訴你幾個關於蘋果的小秘密。

一、蘋果選購的秘密

1

果皮顏色

買蘋果外表並不是越紅就越好越甜的，而是要選黃里透紅、帶條紋的，果皮顏色分布均勻、果身有麻點的，這樣的蘋果又甜水分又充足，口感非常好。

2

蘋果臍

蘋果的果臍越深凹陷越深，說明這個蘋果越甜，果臍凹陷不夠深的，一般都不太甜。

3

蘋果蒂

蘋果蒂如果是淺綠色的，就是證明離摘下來的時間不會太長，也就是還新鮮的。蘋果蒂的眼越深，蘋果越甜。

4

皺巴巴

注意蘋果不要買果皮皺巴巴的，這種皺巴巴的蘋果一般是放置很久的，果肉水分缺少。

5

形狀

不要挑選歪瓜裂棗形的蘋果，一般來說蘋果的形狀好，口感也會比較好。

二、水果屆的「全科醫生」

降低膽固醇

保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

防癌抗癌

減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。

血管清理劑

改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。

促進胃腸蠕動

協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。

三、關於蘋果的謠言

飯前吃OR飯後吃

我們到底是在飯前吃還是飯後吃呢？飯後吃水果可能是在大多數人眼中認為的，一個良好的習慣，飯後吃水果可以讓過多的食物停留在胃中，從而就會導致了消化不良，蘋果中含有大量的鞣酸物質，可能會與胃中的蛋白結合，引起了腹痛腹瀉的發生。

建議大家想要吃蘋果的時候最好在飯後兩個小時吃，這樣能夠有效的減輕胃部的負擔，而且還能夠最大的發揮蘋果的營養價值。

蘋果能空腹吃嗎？

空腹吃蘋果的時候可以有效的起到很好的排毒效果，而且能夠有效的減少便秘的發生，排出體內的毒素。

無論是南方，還是北方，蘋果都是比較，正規的水果，它的營養價值很高，我們可以細嚼慢咽，這樣能夠有效的清潔牙齒，消滅口腔中的細菌，起到很好的清潔口腔的作用。

晚上吃蘋果等於毒蘋果？

「早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上毒蘋果」，這種說法是不科學的，不論什麼時候吃蘋果，只要吃進去，消化系統就會開始工作，並不受早晚的影響。

我們應該根據自己的就餐和作息規律，決定自己什麼時候吃水果。但如果睡前吃東西肚子會不舒服，甚至影響睡眠質量，就不必要再增加這額外的負擔了。

「單純」的蘋果吃多了，不如偶爾試試「複雜」的蘋果吧！

四、好吃的蘋果這樣做

芋頭蘋果西米露

【用料】

芋頭三個，蘋果半個，西米2勺，牛奶一袋

【做法】

準備好牛奶、西米、蘋果、芋頭。

鍋中入開水，放入西米，煮五分鐘。

關火，悶上一會兒。

把芋頭、蘋果切成小丁。（蘋果泡在水中，以防變色）

鍋中放入竽頭，和西米一起燒熟。

撈出，用冷水過一下。

放入大碗中加入牛奶。

最後加入一勺牛奶拌勻。

蘋果蛋餅

【用料】

蘋果、兩勺麵粉、一個雞蛋、糖、黃油

【做法】

蘋果削皮去核，切成小丁。

鍋中放入黃油燒熱。

倒入蘋果丁，加點白糖，一起翻炒至變軟，裝起備用。

雞蛋中也加點白糖，攪拌均勻，然後加入一點麵粉成雞蛋麵糊，這個麵糊不能太稠，要稀點，因此麵粉不能加太多，不然煎餅的時候會有困難。

平底鍋抹層薄油，倒入雞蛋麵糊攤成圓薄餅。

差不多凝固的時候，調成小火，在一邊放入炒好的蘋果丁，然後將另一半的雞蛋餅翻蓋過來。

關火，用餘溫再熱一會兒，即可 。

除了以上作用以外，蘋果還有減肥的功效，想減配的朋友也不要錯過呦。

史

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