茶有多種，冬季最適合飲用的茶只有這種，你別再喝錯了

我國作為茶文化的發源地，茶的發展歷史可謂源遠流長。不同的茶之間，不但構成成分有所差異，其功效和適飲時節也各不相同、頗有講究，如夏季以喝綠茶為宜，但到了冬季卻以喝紅茶最為養生。

紅茶，之所以被稱為紅茶，主要是因為它泡出的茶湯，顏色偏紅色。紅茶是一種發酵茶，發酵度可達80%--90%左右，紅茶的製作過程中沒有「殺青」這一步，是茶新葉經過萎凋、揉切、發酵等製作工藝精製而成的。紅茶特殊的加工過程中，由於茶內的營養成分發生了氧化反應，從而導致了它含有的茶多酚的有所減少，成品紅茶中的茶多酚含量，是茶新葉、綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶等幾類茶中含量最少的。經過加工的紅茶中，茶多酚的含量雖然減少了，但是因為氧化反應，紅茶中卻增加了茶黃素和茶紅素等新的成分，這不但是紅茶所泡出的茶湯顏色偏紅的原因，還是紅茶更加養生的因素之一。

人們之所以冬季更習慣於喝紅茶，與紅茶的加工製作工藝也是分不開的。在紅茶的發酵過程中，茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，從而使其成品茶泡出的茶湯也呈現紅色，寒冷的冬季泡一杯茶香四溢的紅茶，單其顏色就能在視覺上給人一種暖暖的感覺。而經過發酵後的紅茶也的確具有味道醇厚、品性溫和的特點，讓人喝了之後能夠起到暖身、暖心的作用；因為紅茶在發酵的過程中，其中的茶多酚含量大量減少，只含10%左右，所以人們在喝的時候，同樣也就大大的減少了茶葉中茶多酚對胃的刺激。冬天，人體各組織器官均處於比較脆弱的「冬藏」期，此時喝對胃部刺激性更小一些的紅茶，也可以說是恰到好處了。

除上述優勢之外，紅茶之所以比其他茶都更加適合人們在冬天喝，還源於紅茶更加有利於人們的心血管健康。冬天的天氣寒冷、氣溫極低，室內外的溫差也較大，人們在血管在寒冷的溫度的刺激下，極易出現心腦血管疾病，這也是冬季為什麼會成為心腦血管疾病高發期的原因。紅茶在發酵的製作過程中，在氧化酶的促進下，產生的新物質「茶黃素」和「茶紅素」不但具有良好的抗氧化功效，還是一種強力的降血脂物質，對於防止人體血管中脂類沉積物的形成、冠心病或中風的預防均有重要的意義。因此，冬季經常和紅茶，會對維護人體的心腦血管健康更加有益。

紅茶雖好，但是在喝的時候也應該多多注意，最重要的一點就是不要喝濃茶。大家都知道，茶葉中含有咖啡鹼，具有良好的提神醒腦的作用，如果經常和濃茶，將會對人的神經系統產生刺激，嚴重的可能會造成損傷，導致人們出現失眠等癥狀；另外，冬天喝紅茶雖然具有良好的養生功效，但卻不宜用紅茶代替全天的飲水，一個人一天之內喝的所有的水當中，至少應該有一半是白開水。因為茶水與白開水相比，含有較多的物質成分，這些成分都是需要經過腎臟來代謝的，所以，如果一天當中喝的茶水過多，會額外的增加腎臟的負擔，久而久之可能會使腎臟受損。

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