小伙們到野外挖冬筍，個頭都很不錯，留著用來做年夜菜正合適

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在農村地區的野外，很多時候我們都能找到很多有趣好玩的事物，這些事物裡面多數都是野味，而野味的種類有很多，像是路邊常見的野草，田間的野菜，樹上的野果，山中的野貨或者水中的河鮮等等，不管是哪一種都有自己的特點和味道，對於很多人來說都是很不錯的美食。

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這不，一群小伙就特地來到了山裡面，準備尋找一些好吃的野味，這次小伙們要找的野味就是竹林當中的，相信很多I小夥伴肯定能夠猜到是什麼野味了。一般來說，提到竹林中的野味，自然就會聯想到竹筍了，這種自古以來就作為人們餐桌上，經常出現的野味，其味道不管是什麼時候總會給人帶來深刻的印象。

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不過，小伙們這次要找的這種野味並不是普通的竹筍，而是一種叫做冬筍的竹筍。冬筍是在立秋之後才會出現的一種竹筍，是毛竹的地下莖側鞭長出來的幼芽，沒有破土，本身又十分的鮮嫩，因此深受人們的喜愛。當然了，就如上面說到的，冬筍是沒有破土的一種竹筍，因此尋找起來並沒有那麼簡單就是了。

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一般來說，要尋找冬筍，就需要豐富的經驗和技術，要懂得觀察地面。沿著地下莖的走向，如果發現有凸起或者裂縫的地方，一般下面就長有冬筍；發現目標後就可以開始挖掘，最後用鋤頭或者刀子將其從根部上斬下來即可，這個過程看起來簡單，實際上很講究技術，而且還很需要耐心。

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小伙們也是利用這樣的方式和挖掘方法，最後弄到了數量頗豐的冬筍，就如圖中看到的一樣，就是小伙們花了不到半天挖掘到的冬筍了，看起來數量是相當不錯的，而且每一個個頭都很碩大，就這些即使留到過年再來使用都可以了，而且年夜飯能夠吃到冬筍也是一件不錯的事情，小夥伴們覺得呢？

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