【初四復售】豬肉屠房恢復運作 業界料售價與往年相若

本港將復售鮮豬肉。資料圖

香港豬肉業界因應內地非洲豬瘟肆虐，大年初一至初三(5至7日)期間停止供應活豬，以便上水及荃灣兩屠房全面消毒。業界指屠房8日凌晨起恢復運作，初四早上約7時便有鮮豬肉供應，預料售價與往年大年初四相若。

據食環署最新數字顯示，今日共有3363隻內地及本地豬只應市，平均拍賣價為每擔1378元，較停市前平均每擔2528元，大幅回落45%。新鮮豬肉業界持份者聯席會議召集人許偉堅表示，明日將屠宰3000多隻活豬，較去年同期多25%，相信零售價與農曆新年前相若。

許續指，內地去年爆發非洲豬瘟後，本港至今屠宰了70萬隻豬，沒有人因為進食豬肉而有任何問題，相信市民對食豬肉有戒心只是短期心理因素影響。今次清洗屠房，有助市民回複信心。

本港豬肉業界新年慣例為年三十下午至初一期間停宰活動，今年應因非洲豬瘟而延至年初三。當局早前已對兩個屠房加強消毒，包括進出車輛、人員、豬欄及屠宰線。

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