雞蛋雖小，但是它所涵蓋的營養卻非常全面，因為人體所需的重要營養物質，它幾乎都有。加上雞蛋的價格非常親民，許多人常常把雞蛋當成一種主要的營養食物，無論是小孩要補營養還是大人要補身子，都吃雞蛋。但其實雞蛋看似萬能營養，卻不能盲目吃，有以下幾種情況的人，吃雞蛋還需要特別小心。

一、感冒發燒者

很多人都聽說過「感冒發燒不宜吃雞蛋」，這是有一定道理的。因為雞蛋里所含的蛋白質成分非常容易被人體吸收，會給人體帶來一定的熱量，使得發燒癥狀加重。當然，如果不發燒，只是一般的小感冒，少量吃一點點還是可以的。

二、嚴重肝病患者

一般來說，肝功能不好者，應當高蛋白飲食，要通過補充足量的蛋白質來修復肝臟，所以從這個角度來說，肝病患者是可以放心地食用雞蛋的。但需要特別留心的一點是，如果肝病屬於嚴重類型，則要限制雞蛋的食用了，如患重型肝炎時，就應以清淡的食物為主。

三、高脂血症者

雞蛋中的營養物質雖然很豐富，但許多血脂高的人，都很忌諱吃雞蛋，這不無道理。雞蛋里含有大量蛋白質的同時，也含有膽固醇，而攝入過多膽固醇，並不利於高脂血症患者的病情發展。所以為了控制血脂，很多高血脂者選擇不吃雞蛋。但這也並不是說高脂血症患者不能吃雞蛋，對於少數高脂血症患者來說，酌情食用少量的雞蛋，反而有利於心血管健康。

四、膽石症患者

對於膽石症患者來說，不能吃過於油膩的肉類，於是就想著以吃雞蛋來補充營養。但需注意的是，雞蛋屬於高膽固醇食物，過多攝入，很可能會導致膽囊收縮加快，使得原有病情加重。所以，膽石症患者不宜多吃雞蛋。當然，由於雞蛋的蛋白里含有豐富的蛋白質，少量食用還是可以的，但最好採用水煮的方式。

以上，是幾大類特殊的人群在食用雞蛋時應注意的事項，但每個人的病情可能存在差異，建議聽從醫生的囑咐來決定是否食用雞蛋。

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