解決多餘餃子皮，這4種做法值得一試！

今天是大年初四啦，不知道小夥伴們前幾天吃了多少餃子，反正小果兒已經很絕望了，但無奈家裡的餃子皮還有一大堆……

在老媽頓頓煮餃子的壓力下，我決定反抗！我要把剩下的餃子皮做成其他的美味，我真的受不了再吃餃子了！

比如做成燒麥、披薩、還有其他小零食什麼的，反正不吃餃子怎麼都行！

1

餃子皮小燒賣

by 燈泡莎

·主料·

餃子皮｜20張

糯米｜500g

鹹肉｜100g

香菇｜4朵

·輔料·

生抽｜1湯匙

老抽｜2茶匙

姜｜2片

·做法·

1.糯米提前浸泡1小時以上，隔水蒸約半小時。

2.蒸糯米的時候把材料切碎；鍋里放少許油，5成熱後，薑末和鹹肉丁。

3.炒到鹹肉丁都變色後，加香菇粒、生抽、老抽，翻炒均勻後收汁。

4.蒸好的糯米冷卻，和肉丁材料拌勻。

5.餃子皮一面抹上水，取一團糯米放上去，餃子皮往一個方向摺疊，利用雙手的虎口來捏合餃子皮，不用封口。

6.大火隔水蒸15分鐘即可。

2

餃子皮香蕉派

by 茹絮

·主料·

餃子皮｜20張

香蕉｜2根

·輔料·

食用油｜適量

·做法·

1.香蕉去皮用勺子壓成泥，香蕉最好選擇熟透的，這樣才好吃。

2.取一張餃子皮，中間放入香蕉泥，覆蓋另一張餃子皮。

3.用叉子壓出花紋，記得壓大力一點，這樣才能收緊口，煎時才不會漏出來。

4.平底鍋倒入適量的食用油燒熱，放入香蕉派，小火煎至兩面金黃色即可。

3

迷你餃子皮披薩

by 小熊萌食堂

·主料·

餃子皮｜4張

小番茄｜1個

火腿｜1片

菠蘿｜3片

洋蔥｜15g

青椒｜30g

甜椒｜30g

·輔料·

馬蘇里拉芝士｜適量

水｜少量

番茄醬｜2茶匙

·做法·

1.洋蔥、青紅甜椒切絲，火腿切小塊，小番茄切圈，菠蘿切小塊。

2.平底鍋燒熱，平鋪餃子皮，沿鍋邊倒入少量水。

3.在皮上塗上番茄醬，鋪上馬蘇里拉芝士，依次放入菠蘿片、洋蔥條、火腿丁、青椒、甜椒，再鋪上一層馬蘇里拉芝士。

4.蓋上鍋蓋，至馬蘇里拉融化，美美的mini披薩就可以出鍋啦。

4

餃子皮蔥油脆片

by 一日五餐輔食

·主料·

餃子皮｜10張

·輔料·

蔥花｜20g

鹽｜少許

食用油｜少許

·做法·

1.餃子皮用擀麵杖擀薄，抹一層薄油。

2.均勻撒些鹽、蔥花，也可以用海苔粉替換。

3.放入預熱好的烤箱，240度，烤5分鐘，變成金黃色後即可出爐。

·----- 往期回顧 -----·

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