風靡中國的百年餅乾巨頭：在全球賣出4900億塊，卻是「山寨貨」？
2019年春節電影票房再次創造了記錄，電影《流浪地球》成為黑馬，逆襲為第一。有人說最大的贏家是吳京或者導演，甚至是投資的電影公司。但其實最大的贏家還有電影改編的小說作者劉慈欣，除了流浪地球外，另一部火爆的電影《瘋狂的外星人》也是改編劉慈欣的小說《鄉村教師》，所以說劉慈欣也是最大的贏家之一。
劉慈欣不但是一個知名的科幻小說作家，竟然對商業也做出了貢獻，其著名小說《三體》裡面提出了一個「降維攻擊」的概念，其含義是：這個攻擊來自高維度，你完全無法想像的地方，而你的一切常規反擊手段，價格戰之類，都根本無效。比如支付寶對銀行的衝擊，這個對手不是來自銀行，而是來自互聯網金融；還有很多例子，外賣VS速食麵，共享單車VS自行車，微信VS通訊運營商等等。
再回歸正題，今天要說的是一塊餅乾，風靡中國20多年。從其誕生至今100多年，共賣出了4900億多塊，成為全球第一的餅乾品牌，它就是奧利奧。但是這幾年，這塊餅乾在中國有點玩不轉了，什麼原因呢？其實就是「降維攻擊」，這個攻擊不是來自其他餅乾競爭者，而是來自堅果類的零食。
這幾年隨著電商的快速發展，在零食界不斷崛起一批新品牌，其中，堅果類食品成為了年輕人的最愛，銷售異常火爆。三隻松鼠、百草味、良品鋪子，眼花繚亂的各種堅果零食，俘獲了年輕人的味蕾。一個品類的崛起，意味著其他品類可能就要受到衝擊。比如餅乾，奧利奧曾是中國最受歡迎的餅乾品牌。
奧利奧誕生於1912年，1996年進入中國市場，用扭一扭，舔一舔，泡一泡的洗腦廣告，將夾心餅乾賣成了中國最受歡迎的餅乾品牌。當然，奧利奧更多的是定位於兒童群體。進入中國後，憑藉著創新的產品和各種有趣的營銷方式，奧利奧確實發展的非常順利，很快得到了中國兒童的喜愛。不過，進入2015年後，奧利奧業績就開始出現了下滑，其中最大的原因是三隻松鼠等堅果品牌的崛起，衝擊了餅乾市場，堅果取代餅乾成為了最受歡迎的零食。
為了應對下滑的問題，奧利奧這幾年也做出了調整，不再只針對兒童，在營銷上做了很多創新，比如在2017年推出了奧利奧音樂盒，上線12小時，2萬個銷售一空。在產品上，針對年輕女性推出了薄版奧利奧—巧輕脆。不過，從目前的發展趨勢來看，堅果類品牌會繼續上升，奧利奧要面對慘烈的競爭態勢。
不過，說起來，奧利奧賣的這麼好，也有人會去扒它的歷史，沒想到被扒出奧利奧也是「山寨」別人的產品。奧利奧誕生於1912年，其實早在1908年，就誕生了一個品牌叫「Hydrox」，比奧利奧早了4年，而奧利奧餅乾的造型、口味都和「Hydrox」沒有區別，所以，現在很多網友都認為奧利奧原來也是「山寨貨」。
儘管如此，現在似乎都不重要了，因為奧利奧已經是全球公認的第一餅乾品牌。其母公司更是全球第二大食品公司卡夫亨氏，僅次於雀巢。卡夫亨氏是在2015年由卡夫食品和亨氏食品合併而來，旗下擁有麥斯威爾咖啡、鬼臉嘟嘟、趣多多、奧利奧、炫邁、怡口蓮、焙朗等知名品牌。在全球150多個國家都有賣，特別是歐美國家，更是成為了家庭常備的食品。
卡夫食品1984年就進入了中國，目前在中國餅乾品牌中，銷量前20的品牌中，卡夫旗下的品牌就佔據了7個，可以說是做的非常好。卡夫亨氏在2018年世界500強中，排在451位，年銷售額750億，平均一天入賬2個億。
相比來說，中國的徐福記、達利園等食品公司還有很長的路要走。
