清朝皇族一生不敢吃的一樣東西，如何被很多人視為美味佳肴！

清朝皇族屬於少數民族，他們長期的游牧生活養成了喜歡吃肉，再加上東北地區比較寒冷，所以特別喜歡吃火鍋，但是滿族有一樣東西卻從不吃，那就是狗肉，甚至連狗製品也不會使用，一向民風彪悍，喜歡吃肉的滿族人，為何卻忌吃狗肉呢？

滿族人不吃狗肉有兩個原因，第一個原因來自滿族的民族傳說。在努爾哈赤小的時候，他在遼東總兵李成梁的家中做家奴，李成梁向眾人炫耀自己的一身榮華富貴全部來自於自己腳上的三顆痣，可是誰知努爾哈赤的腳上有七顆痣，七顆痣那可是天子的象徵。

李成梁在得知這個消息之後準備將努爾哈赤除掉，不過消息被自己的小妾走漏了，因為這個小妾不忍心努爾哈赤被殺，所以讓他騎著馬帶著大黃狗逃跑。當明軍追上時，他的馬被殺射了，無奈之下跳進了蘆葦叢裡面躲過了一命，自己因為太累了所以就睡著了。

但是大黃狗以為他昏過去了，便跳進河裡用毛沾滿水再把水抖在他的身上，這樣一來一回弄了一夜，等到清晨的時候，努爾哈赤醒來了，大黃狗因為過度疲勞而死了，看著自己心愛的大黃狗是因為自己而死的，努爾哈赤傷心欲絕。

經過努爾哈赤一番闖蕩之後終於統一了滿族部落，努爾哈赤想到當初為了自己而犧牲的大黃狗，努爾哈赤決定紀念那個死去的大黃狗，之後下令所有子民不準吃狗肉，使用狗製品，所以這就形成了滿族人不吃狗肉的習慣，這個習慣就這樣一直被滿族堅持下來了，後來清朝皇室也堅持這個習慣。

第二個原因是狗對滿族人的生產有非常大的作用。滿族人長期從事狩獵活動，他們主要的食物來源是狩獵和放牧，而狗在這些方面給他們非常大的幫助，因為狗可以幫助他們看家護院，保護羊群，追蹤獵物等等，所以滿族人對待狗就像對待自己的家族成員一樣。這跟古代漢族人不吃牛肉一樣，原因都是為了社會生產。

不過滿族人卻非常喜歡吃火鍋，尤其是冬天的時候，涮羊肉是他們冬天必備的一道菜，白肉血腸是他們的主菜，切成薄片的豬肉再加上切成條絲的酸菜，裝進血腸裡面，再用火鍋煮熟，簡直就是一道人間美味，但是他們從不吃狗肉的火鍋，而如今狗肉已經成了很多人口中的美食。

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