立春後，這菜要常給孩子吃，對眼睛特別好，可惜懂的人太少！

在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫「皇帝菜」，茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香、有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。現代研究也發現，茼蒿含有13種氨基酸，豐富的維生素，較高量的鈉、鉀等礦物鹽，以及一種揮發性的精油和膽鹼等物質，尤其是對於老年人易水腫、食慾差、腦袋暈脹、血壓不穩有特別好的調理作用。現在我們隨便就可以吃「皇帝菜」了，今天給大家做一道茼蒿小炒肉，趕緊做起來吧！

食材：茼蒿1把，豬瘦肉1塊、蔥1節、姜1片、蒜3粒、食用油、鹽、醬油適量。

做法：

1、食材洗凈備用。

2、 茼蒿先用水洗凈瀝水，切段。

3、豬肉切絲，蔥，姜，蒜切碎備用。

4、起油鍋，放入蔥姜蒜炒出香味。

5、加入肉絲翻炒片刻，放適量醬油上色，

6、加入茼蒿，放鹽。

7、大火快速翻炒。

8、美味的茼蒿炒肉就完成了！簡單又方便，蔬菜和肉更配哦！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家三年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

面時代優美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平台！

聲明:本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！