虎皮青椒,這道菜,愛吃的能吃一整盤,好吃又下飯,手把手教你
美食
02-09
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準備食材:青椒6個,生抽1勺,糖半勺,醋半勺,鹽少許,蒜適量
青椒洗凈,去蒂,去籽
青椒對半切開,然後在表面切一些小口以便於更好的入味
將生抽、醋、糖、以及少許鹽混合攪拌均勻,調成醬汁備用,蒜切末備用
起鍋熱油,五成熱時放入青椒,不時的翻面並按壓青椒,是青椒受熱均勻,待表面煎至微焦狀,盛出
另起鍋熱油,把蒜末爆出香味後倒入醬汁,加熱至沸騰
隨後倒入青椒,用小火繼續煮,湯汁濃稠的時候即可出鍋
出鍋裝盤