周末的早餐一向是令人頭疼的一件大事，尤其是因為天冷懶得下樓，不想去買早餐，自己來做想吃好的，卻又不想弄得太複雜，可以說是十分的頭疼了。今天小編為大家帶來的就是這樣一道專屬於周末的營養早餐，原材料竟然是香蕉泥哦。又有通便又有美容功效，做成甜甜的早餐餅，無論家人孩子都很愛吃，最適合不用工作的周末，吃一點輕輕鬆鬆的食材，度過美好的一整天吧，話不多說，快和小編一起來看看做法吧，用雞蛋和「它」做早餐，香脆爽滑太好吃，周末吃一次，潤腸又美容。

香蕉泥早餐餅

By 心煮藝的廚房

配料：

香蕉 適量、麵粉 適量、雞蛋 適量、水果 適量、蜂蜜 適量、胡蘿蔔 適量、姜 適量、菠蘿 適量

烹飪步驟：

1.香蕉去皮切段碾成泥

2.麵粉加雞蛋攪拌均勻

3.倒入香蕉泥加入適量清水攪拌均勻

4.將調製好的麵糊入鍋煎至兩面金黃

5.放入自己喜歡的水果淋入蜂蜜

6.胡蘿蔔菠蘿生薑榨成汁

烹飪小貼士：

1、香蕉為性寒味甘之品，寒能清腸熱，甘能潤腸通使，常用於治療熱病須渴、大便秘結之症，再加上香蕉中含有一定膳食纖維和少量脂肪，可起通便潤腸之效，因此香蕉是習慣性便秘患者的良好食療果品。

2、 香蕉能夠幫助大腦產生5-羥色胺，讓心情變得快活和安寧，甚至可以減少因為疼痛引起情緒不佳的激素。憂鬱症患者以及其他人心情不好的時候吃一些香蕉，可以使大腦中5-羥色胺的濃度增加，有效減輕其悲觀抑鬱程度，甚至使不愉快的情緒消失。

3、 香蕉含有豐富的鉀，當人體攝入鹽分過多時，就會導致細胞中存留大量的水分，可能引起身體水腫，而香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀、鈉平衡，有效消除水腫現象。

4、 香蕉中含有大量的β-胡蘿蔔素，當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得乾澀、無光，多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀，還可以從一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老。

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