一大家7口人這樣吃年夜飯，網友：一看這菜就知道是我老鄉
年夜飯，在我們家是很熱鬧而且隆重的，每年弟弟一家和我一家都會從工作的地方趕回去和父母團聚。平時一家人在一起機會不多，都是靠微信視頻聯繫的，所以過年就成了我們最熱鬧也是最期盼的日子，而父母也是早早就備了一大桌的飯菜等他們的兒女回來過年，今年的除夕父母從早忙到晚都不讓我們插手，做了一大桌，估計又20多道菜吧，從天剛黑開始上菜一直到萬家燈火亮起了，拍了幾張發到朋友圈，結果就有一群網友跳出來：哈哈，原來我們是老鄉啊，這些飯菜看著就熟悉，我們家今晚也成這些飯菜的，果然還是家鄉的飯菜好。
這個是娃娃菜蒸螃蟹，標準的閩菜做法，娃娃菜墊盤底，然後上面放上切大塊的螃蟹，再放上螃蟹蓋子，上鍋蒸熟最後淋下熱油即可。既簡單又營養鮮美。
這個就是魚丸湯了，魚丸用的是鯊魚打造的，中間包入了餡料，很鮮美，這才是正宗的。前陣子在鼓浪嶼遊玩，在島上那些所為獲獎的魚丸，那真不能和福州的魚丸比，魚肉不Q彈不說，還加了很多的澱粉，完全吃不出魚肉的鮮美感，所以喜歡吃魚丸的還是歡迎大家來福建福州吧，這裡才是魚丸最正宗的地方。
當然福建人過年沒有海鮮是不能成宴席的。所以我們還有乾貝燉大鮑魚，清蒸包公魚，還有白灼二都蚶。乾貝和鮑魚直接放入燉盅加薑片少許的料酒隔水燉，原汁原味，特別的鮮美。
接著這個就是芹菜炒墨魚了，過年墨魚還是很貴了，一頭要將近60元，去掉內臟劃花刀切小塊熱水焯燙，然後西芹切小塊，準備姜蒜爆香，接著將西芹和墨魚一起放入翻炒，烹入料酒胡椒粉和魚露即可
芋頭年糕，用芋頭和糯米粉為原料，蒸大約1個多小時，然後冷卻後切片裹少許的地瓜粉上鍋煎就好。
這個是鹵豬耳朵，下酒菜，和鹵牛肉做法差不多，家裡男人多，下酒菜就多備一些。
這道可是正宗的荔枝肉，福州閩菜之一，懂行的都知道，福州人民最愛吃的。
閩菜中最重要的就是湯了，往往一桌豐盛的宴客菜必須是有3-5道湯品才可以的，這次媽媽做了5道湯，除了前面的乾貝燉大鮑魚，然後就是湯圓一碗，太平燕一碗，魚丸湯一碗，還有酸辣豬皮湯，都是閩菜，非常的鄉土味。難怪網友看完就和我只喊:福州的老鄉，你好啊。
還有涼拌魚唇，也是福建的招牌涼拌菜，滿滿的膠原蛋白，配上這個用生抽蒜蓉和糖調製的蒜蓉汁，那才是最正宗的福州菜吃法
這是一道特別著名的閩菜-太平燕，只有婚宴或者逢年過節才吃的，寓意太太平平的，一整年大家都事事如意，而做太平燕的材料有肉燕（也就是肉包肉，當地特有的特產，還有鴨蛋一起熬煮即可）
還有這個涼拌海蜇，看見紅色小碟子裡面的蘸料了嗎？猜猜看是什麼？哈哈，福州的一定一看就懂，北方人肯定不知道的，那就是我們這裡的蟛蜞醬哦，超級鮮美的。
清炒年糕，年糕我們這裡叫白果，可以和花菜螃蟹一起炒，也可以這樣清炒加入青菜加點水煮熟，放點鹽調味就好，清清爽爽的，一清二白。
鹵牛肉。用了牛腱肉，加入大料香葉草果茴香花椒粒生抽老抽料酒糖胡椒粉和水，電壓力最省事，50分鐘，浸泡後切片。
好了，看了我介紹的這些年夜飯，你猜出我是哪裡人了嗎？如果你覺得熟悉，那麼就和我說聲：老鄉，新年好哦
