這道美食，特別適合兒童當早餐，簡單又好吃，食材有快熟燕麥片、牛奶、雞蛋、香蕉片、堅果碎、果乾等。

自製燕麥雞蛋羹

難度：切墩(初級) 時間：10~30分鐘

主料

快熟燕麥片2勺 牛奶125毫升 雞蛋1個 香蕉片適量 堅果碎適量 果乾適量

1.準備一個乾淨盆。盆中加入牛奶和快熟燕麥片，之後磕入一個雞蛋，把它們攪打均勻放碗中待用。

2.碗中鋪上適量香蕉片，喜歡吃甜一點口味的可以加點煉乳和椰蓉。

3.撒上堅果和藍莓干，烤箱預熱160度，烤20-25分鐘左右即可出爐開吃。

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