煮雞蛋時，別只會傻傻加水加鹽，多加一勺它，雞蛋自動脫殼不開裂

雞蛋是生活中不可缺少的營養補給品，雞蛋中的蛋白質含量很高，雞蛋中的氨基酸含量非常接近人體的需要。非常適合生理機體的吸收，而且利用率高達98%以上。食用雞蛋有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥的功效，十分適合體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒食用。 雞蛋是一種非常理想的滋補食物。

雞蛋好吃營養，雞蛋的吃法有很多，可用於煎、炒、煮、蒸，還可以用來做湯。在眾多的吃法中，煮雞蛋是最營養的一種吃法。煮雞蛋常被用於早餐，不僅能夠給人體補充能量，還能增加飽腹感。煮雞蛋做法雞蛋，很多人都會做。但是很多人做出來的煮雞蛋並不是十分理想的。有些人煮雞蛋的時候經常把它煮裂了，也有人煮完雞蛋後發現，雞蛋殼特別難剝，裡面的膜和蛋白黏得特別緊，實在是剝不下來。

煮雞蛋時，別只會傻傻加水加鹽，多加一勺它，雞蛋自動脫殼不開裂。首先煮雞蛋的時候很多人都是等水開了以後，將雞蛋下入，雞蛋的雞蛋殼是非常脆弱的，在高溫條件下，非常容易裂開。所以最好是冷水下鍋，這樣煮的時間不用太長，只需要10分鐘以內，這樣煮出來的雞蛋不容易開裂。

此外，煮雞蛋的時候，不要只會加鹽，往裡面加一點白醋就可以了。白醋具有一定的腐蝕性，而且還能使雞蛋和蛋殼分離開來，效果比用食鹽更加的。記住兩點，煮出來的雞蛋自動脫殼不開裂。關於煮雞蛋的技巧就分享給大家了，看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

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