過節吃這些東西要謹慎小心「中毒」：老人尤其要注意

　　【提醒】過節吃這些東西要謹慎，小心「中毒」！老年人尤其注意

　　春節自然少不了各種聚會，聚會一定要大飽口福啦！這時候就要小心病從口入了。

　　吃腌制食物 小心亞硝酸鹽「中毒」

　　我國南方的飲食習慣，比較喜歡煙熏、泡菜等一些腌制的食物，這類食物多多少少都含有一種化學製劑，就是亞硝酸鹽。

資料圖：腌制好的年貨。 殷立勤 攝

　　亞硝酸鹽會影響紅細胞攜帶的氧分，一旦過量食入的話，就可能造成亞硝酸鹽的中毒。而亞硝酸鹽中毒最常見的一種反應就是缺氧，這個紅細胞攜帶的氧不能夠滿足機體的需要，而且很多紅細胞不能正常攜帶氧，因此就會造成缺氧的表現。尤其是老年人的耐受力很差，就會出現呼吸困難，心跳加速，甚至心率失常，嚴重的可能導致昏迷，所以老年人要儘可能少吃一些腌製品或者是罈子菜，這樣的話就相對安全一些。

　　常熬夜+聚餐 小心消化道出血

　　消化道出血在春節期間也是很容易發生的，這什麼原因呢？

　　首先是冬天天氣寒冷，其次過年的時候大家不容易覺得疲勞，就會經常熬夜，此外還經常聚餐，在這樣的情況下就容易誘發消化道出血。消化道出血尤其是肝硬化合併的食管胃靜脈曲張出血的是特別兇險的，非常容易被以上這些情況誘發。

　　囫圇吞「棗」？ 小心腸穿孔

　　中國人在春節的時候有一種習俗就是吃棗，但是你知道嗎？跟吃棗有關的問題也不少。有的是吃棗的時候沒注意棗核，沒有吐出來，也有的人整個棗吞下去了，棗消化了，棗核消化不了。棗核兩頭都是細尖的，腸子蠕動的時候一蠕動很容易就會把腸管扎透，這樣就會導致腸穿孔或者其他病症。

　　所以平時生活中要吃棗可以，但是一定要注意安全：

　　一、棗皮盡量不要吃，皮不好消化吃多容易造成腸梗阻，特別有手術史的人更容易得腸梗阻。

　　二、棗核一定要確保棗核是剔出來而不是咽下去的，兒童、老年人吃棗的時候一定要注意小口小口吃，遇到棗核的時候要停下來剔掉以後才能吃。

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