生吞玉米粒一年能瘦14公斤？看來瘦不下去的對自己還是不夠狠啊！
本文轉載自公眾號：英國那些事兒（ID：
hereinuk
）還有半個多月就春節了
大家有準備好給春節期間即將增長的肉騰空間了嗎？
別方~~~~
一份來自
「英國減肥節目的減肥偏方」
即將送達
五花八門的節食方法，到底哪種最管用？
英國節目《如何高效減肥》專門幫那些嘗試過各種減肥方法依然沒有太好效果的胖友們，在醫生、營養師等的指導下嘗試各種新鮮的飲食方案，以圖在短期內達到自己的目標體重和體型。
主持人Tulleken是這檔節目的主要負責人，他本身是一名醫生兼營養顧問。
他曾經靠著自己獨特的減肥方法瘦了38公斤。
於是他出書，做節目，召集各類減肥能手來幫胖友們瘦身。
Stacie Stewart就是受Tulleken邀請來加入節目的減肥導師她是一名廚師，
靠著自己鑽研出來的食譜瘦了19公斤
。
在這個項目中，她主要負責變著花樣地給減肥的胖友提供正確餐飲示範。
減肥團隊的另一名關鍵成員，是英國醫生Helen Lawal。
她是在英國診所的健康顧問。Helen多年來非常熱心於研究生活日常保健，對營養學頗有研究。
三名減肥導師，無論是從專業上還是從個人親身經歷上，都稱得上是很有說服力的減肥教練。能在他們的指導下減肥，成功的概率當然比自己一個人琢磨強。
導師們將每一期減肥的學員，分成了三組，每組兩個人。
每一組兩個人分別實行相似但卻不完全一樣的兩種食譜，看看哪一個更有效。
第一組，叫做『粉碎者聯盟』（Crashers）：
目標是在7天內，通過飲食調整達到迅速瘦身的目的。
第二組，叫做「塑型者」（Shape Shifters）
：
參加這一組的，需要進行一個為期6周的減肥項目，以圖達到理想體型。
第三組，叫做「煥然新生隊」（Life Changers）：
他們需要通過三個月的減肥項目，形成全新的更健康的飲食習慣，保持良好體型的同時保持健康。
參加的人也有不同的性別、年齡、體型、甚至體質，所以減肥的方案也各不相同。
一、七天只吃土豆or只吃大白菜，到底哪個更有效？
參
加第一組的是一對閨蜜Charmaine 和Caroline。多年來兩人的飲食習慣都不是很好，尤其是Charmaine當媽後忙於照顧孩子，更難去鑽研健康飲食的問題。
最近倆人終於約上要一起做SPA了。為了讓這個充滿儀式感的休息日變得更完美，她們覺得有必要來此節前突擊：
7天時間裡，儘可能讓自己的贅肉少一點，緊實一點！
減肥導師們為她們選擇的減肥方法是
「單一飲食法」
。
Charmaine在接下來一周的時間裡，
飲食主要以
捲心菜為主
。無論從口感還是味道的角度，捲心菜都稱不上是什麼讓人百吃不厭的東西。
這種飲食主要是以捲心菜作為主料做湯，然後輔以少量的其他蔬菜、瘦肉和水果。
理想情況下，堅持一周可以瘦4.5公斤左右。
Stacie給Charmaine做了一頓捲心菜湯示範：各種低卡路里蔬菜切碎了煮一煮，加點洋蔥、倒點番茄汁上色，讓湯看起來顏色豐富一點：最後再切點捲心菜加到湯里去，保持捲心菜的口感。
Caroline迎來了自己的單一食譜：
一周的時間裡，只吃土豆
。
這個方法也很奇怪，因為理論上土豆的主要成分就是澱粉，熱量不會太低的。天天吃土豆難道不會越吃越胖嗎？
但是根據導師們解釋，如果只吃土豆確實是會有奇效：
連續吃上一星期經過健康烹飪的土豆，理想情況下也可以瘦4.5公斤左右。
不過，土豆食譜和捲心菜食譜不一樣的是，Charmaine可以在減肥期間想吃多少捲心菜就吃多少，
但Caroline每天不能吃超過 2公斤的土豆。
Stacie的烹飪方法是：對半切，煮一煮，放少量油拌一拌。
為了達成低卡的目標，這個土豆食譜基本上沒留給廚師多少發揮的空間。
正式開始前，導師還給了觀眾們一些小建議：
首先，嘗試大白菜飲食的可以每天煮一大鍋湯，餓了受不了了的時候就可以喝兩勺。
偶爾也可以吃一點瘦肉和別的新鮮蔬果。
但千萬別喝酒，別吃甜食。
最最最重要的，是不能一直這樣吃超過7天！
第一天帶著娃去超市買了兩袋菜的Charmaine，
按照Stacie的方法做好一鍋湯後，哄著小兒子嘗了一口後，兒子全身都在說著拒絕。
另一頭的Caroline，她可以吃水煮土豆、烤土豆或涼拌土豆，也可以加點作料之類的。但不能吃紅薯、甘薯之類烘烤後很甜的土豆。
不過，這個食譜也算是有一點好處：
如果堅持只吃土豆的話，那7天里就不用且不可以劇烈運動了。就靜靜地坐著，等著脂肪自己流走吧！
三天時間過去了，Caroline在同事們鼓勵（且同情）的眼光中，勉強堅持住了土豆飲食。
而Charmaine選擇找點事兒來讓大白菜飲食變得有意思一點：她還沒有放棄勸自己的家人們一起吃大白菜湯，不放過任何一個拉著家人陪自己吃的機會。
第五天，倆人為了轉移注意力，減少對美食的思念，一起去鋼管舞訓練室上了一課。
堅持了五天極端飲食的兩個人，對自己輕盈了不少的身體表示很滿意…
七天過去了，兩個人在大家的監督下還算是完成了飲食任務。
在開始Spa前，兩個人鼓起勇氣上了體重秤：Charmaine 從一開始的74公斤減到了72公斤，瘦了兩公斤，還算有所成就。
C
aroline一開始是將近78公斤，現在是72公斤多一點，瘦了將近6公斤。
非常開心興奮的Caroline一直歡呼。
最後兩人的結論：
如果7天時間極端飲食非要選一個的話，她們會選土豆。
畢竟，都很難吃難堅持，哪個能瘦的多就選哪個唄，什麼蔬菜多樣性不多樣性的算了吧！
二、吃快餐VS自己做，為了婚禮上艷驚四座夫夫倆拼了
參加第二組的，是David和John。
作為一對相愛的夫夫，他們過段時間就要去參加朋友的婚禮了。
為了避免參加婚禮後被一堆毒舌好友嘲諷挖苦，倆人也是下定決心要拼了。
在了解了兩人的基本生活習慣後，導師給他們的減肥方案是：
「
超市減肥法」。
David接受的是Greggs Diet。
Greggs是英國的一家連鎖超市，這種減肥方法就是一日三餐只吃Greggs中的某幾樣產品，讓總體熱量攝入控制在一定範圍內。
這個減肥方法的最突出優點，就是方便簡單。
David只要每天去Greggs買導師制定的那兩種食物就可以了...
當然，如果他嚴格遵循導師的示範的話，也可以自己把買來的東西好好擺個盤。
John要採用的是Wholefood diet。(Wholefood也是英國的一家超市）。
但是他需要買的不是現成品，而是食材
。
這些半成品食材都是在Wholefood超市裡長期供應的，John只需要固定買那幾種東西，按照Stacie的菜譜每天做給自己吃就行了。
導師給John做的示範中可以看到，這頓飯雖然分量不高，但食材還挺豐富的。據說Wholefood diet這個飲食方法中的食物，
都有抗炎、抗氧化的營養元素
，
對個人的免疫系統很有幫助。
飲食的重點，就是戒掉任何讓人感到遲緩的食物。
酒精當然就直接被禁止了，同時奶製品、甜食也都不能吃了。
兩個人的方法都很相似，相對於其他人的來說有個特點：
超市的東西相對來說在分量、質量上是嚴格控制並穩定在一定範圍內的，買半成品會比自己去菜市上從頭開始選材做飯要省事得多。
按照規定，兩人必須堅持自己的食譜，30天內不能違反基本原則
。
如果破戒了，減肥的日子就重新開始。
節食過程中兩個人一直都陪著對方，實在無聊了就一起出去騎個車之類的
最後朋友婚禮的那天，也是兩個人驗收成績的日子。John 從一開始的102公斤，在堅持了6周後減到了93公斤，
瘦了9公斤左右；
而David也從一開始的107公斤，瘦到了95公斤，
減了整整12公斤！
三、戒糖太難了，當個健康生活的人好不容易
參加第三組的是一對親姐妹Karen和Tracy。
姐妹倆計劃著夏天一起去西班牙旅遊，倆人決定從冬季開始減肥、改善生活方式。
減肥對於兩個深度甜食愛好者來說並不是簡單的事情。
Karen說自己基本上從早到晚都在想吃的, Tracy也是一個超級甜食上癮者。
了解了姐妹嗜甜如命的生活習慣後，導師們把減肥的重點放在了調整飲食結構上。
Karen要嘗試的，就是「代謝飲食」：
高蛋白、高脂肪、碳水化合物都不會戒，但是要搭配起來，並且限量。
最終Karen的飲食結構被確定為：
50%的像蔬菜一樣的優質碳水化合物，30%的蛋白質，和20%的脂肪。
在
她
吃示範餐的同時，導師們就在一旁解釋這樣吃的好處：肉、蔬菜、主食等都是分開的，這樣吃的時候個人能夠很清楚地意識到自己在吃什麼。
Tracy要嘗試的是Genetic Diet，基因性飲食。這個名字聽起來就怪怪的飲食方法是一個美國醫生髮明的，其原理是通過調整飲食調動我們體內的「減肥」基因：
拒絕一切穀物、澱粉類食物，多吃肉、魚、蔬菜等。
不過，這個Genetic Diet中的禁忌很多，
Tracy接下來的三個月，只吃帶葉子的蔬菜，喝蔬菜湯、沙拉等。
可以吃一些特定的生的堅果和種子；
但不能吃燕麥、扁豆等穀物、豆類
，
也不能吃土豆、水果，
更不能喝果汁、蔬菜汁這樣鮮榨過的液體。
因為減肥的階段很長，所以導師們還要求兩人認真研讀減肥指南。另外，兩人都要避免喝酒、茶、咖啡之類的飲料。最好早點睡覺，減少夜晚思念美食的痛苦….
到了第四天時，Karen開始覺得自己的指甲都比那些飯菜好吃了
最後她實在沒忍住，去超市時嘗了一口巧克力粉的味道
另外一邊，Tracy
最後也實在沒有忍住，在第三周參加孩子的生日派對時，吃了一口巧克力蛋糕。
三個月的日子裡姐妹倆時不時還是會破戒。所以到了項目結束稱體重時，效果比起前面兩組稍弱，但對於兩人來說都是非常不容易的成就了。
Karen 從92公斤，變成了86公斤，瘦了6公斤。
而Tracy則從一開始的99公斤，瘦到了87公斤，可以
說是效果顯著
【最簡單的方法：不要細嚼慢咽！想瘦就直接吞玉米粒？】
上訴三組志願者最終都取得了不錯的成就，但在被節目呈現的幾分鐘減肥片段背後，其實包含了太多煎熬的時刻。
另外，他們每個人基本上都有一個寫滿了什麼該吃什麼不該吃的小冊子，指導他們飲食。
對於觀眾來說，可能都有點複雜和難操作。
所以，除了三組志願者，節目主持人Tulleken也通過親身試驗，給大家介紹一個野路子：
生吞玉米粒，吃飯不帶嚼...
「少咀嚼兩口就能少攝入一些卡路里」
？
這個方法是從一個美國醫生Aaron Springarn那裡傳開的：他靠著每餐開始前都生吞（不嚼）一些特別的食物，比如說玉米粒，一年成功瘦身14公斤。
Tulleken開始前聯繫上了Aaron，讓Aaron給自己解釋解釋憑什麼不嚼東西就能瘦。
Aaron的理論聽起來也是蠻有道理的：
「每餐開始前你要用一些沒有熱量的食物墊一墊你的胃。比如說直接吞下的玉米粒就行。因為我們咀嚼食物的同時會釋放食物中的卡路里（唾液澱粉酶等會幫助人體消化吸收食物得到營養）。所以如果不嚼的話，就能讓食物穿腸過，卡路里不上身！」
為了達到飽腹卻不胖的目的，Aaron醫生自己可以一天吃5個玉米罐頭卻不嚼….作為一個從小被教育吃飯要細嚼慢咽的好孩子，Tulleken醫生在內的聽了這個減肥方法後產生了懷疑：
且不說這樣有沒有用，生吞不嚼真的不會傷身體嗎？
被問到副作用時，Aaron醫生說，確實會有，主要表現是：
偶爾沒嚼過的玉米粒…會湧上腸胃上部…甚至從鼻子里噴出來….
這種反應有個專門的辭彙形容，叫做
鼻腔反流。
大概就是
「
你的腸胃拒絕並退回了你的食物，同時給你沒有好好咀嚼的口腔一個差評
」的意思。
應對這種副作用的方法也很簡單，多擤幾次鼻子，噴出來就舒服了…Tulleken聽完笑了：剛剛點了中餐外賣的他，糾結後決定放下炒麵，試試玉米罐頭。不嚼、生吞了幾勺玉米粒後，他很快就體會到了什麼叫做鼻腔返流….
試了20分鐘後，Tulleken宣布放棄：太難熬了，另外也太太太太無聊了。用這個方法減肥的話，可能還沒有瘦就已經無聊到昏過去了。還是開開心心吃炒麵吧。
如果「生吞玉米粒」太難，這一期節目還介紹另外一種減肥方法：
讓眼睛少看點食物，胃口自然就會小一點了...
這並不是一句廢話，科學家們還真的做過研究：
人在看不見的情況下，會比平時看得見的情況下少吃14%的食物。
也就是說，當我們看到色彩豐富的食物時，激起的食慾就會讓我們胃口大開想要吃更多。
如果閉眼不去看，食慾調動得不多，當然就吃得少了。
為此，節目組還做了一個視覺如何影響味覺的實驗：讓一些每頓飯基本上都會吃乾淨的計程車司機，參加「黑暗中進食」的實驗。最終結果是，基本上每個司機在進入小黑屋後，
都吃不完平時會吃乾淨的一盤子食物
。
即便他們知道並且確認這些東西和自己平時吃的是一樣的，也會因為黑暗、看不到食物，喪失食慾...(從小黑屋出來後，看著自己剩下的飯難以置信的司機...)
em...怎麼感覺看完一整集，最讓人想試試的反而是最野的路子了...
不過，這種路子能堅持下來的朋友，估計也有足夠的意志力，我等普通凡人還是通過別的方法減肥吧！
另外，值得注意的是，三組減肥志願者雖然飲食方法大不相同，但卻有一些共同點：
比如在節食期間都不能喝酒，不能喝糖分高的果汁，不能喝擾亂節奏的咖啡、茶等。
同時，減肥的過程中始終有人監督和陪伴....
或許這些小細節，也是促進他們減肥有所成效的原因。
所以，胖友們，想好約誰一起減肥了嗎？
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為自己開啟健身之路~
※? 肌肉男不相信高壓水槍的威力，用身體做測試，結果....
※催吐，真的能成為減肥的外掛嗎？後果觸目驚心！
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