它是眼睛的"守護神",堪比"靈丹妙藥"!

春節將近，很多家裡都開始準備年貨了，有一種食物幾乎每個家庭都喜歡吃，因為它不僅營養，而且吃了還可以讓

人開心！那就是

開心果

據英 國 報道

，開心果確實名副其實，它本身的一些營養元素確實能讓人保持心情愉快。

美 國 權威醫學雜誌近日刊登了美 國 賓 州 州 立大學博士謝拉·韋斯特及其團隊的一項研究

，實驗發現吃開心果能讓人心情愉快。

開心果這個名字可是名副其實的哦~但是它的好處可能遠遠不止如此，眼睛的「守護神」，堪比「靈丹妙藥」！

它是心臟的「保鏢」，眼睛的「守護神」
 堪比「靈丹妙藥」！

開心果是心臟的「保鏢」

開心果富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化元素。

它還富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。

開心果是眼睛的「守護神」

開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。

開心果這樣吃，效果好的不得了！

大家在生活中，一般食用開心果是直接食用，今天，送給大家2道食療方，讓你味蕾享受不一樣的美味，讓你的身體吸收更好的營養。趕緊看看吧~

堅果豆漿

保護心臟

食材：

松仁25克、開心果25克、黃豆50克。

做法：

1、加入去殼的開心果仁、松仁、清洗好的黃豆、清水，再啟動。

2、打好的豆漿趁熱倒出，加白糖調味既可。

開心果腰豆蜜柚雜蔬沙拉

保護眼睛

食材

：

開心果30粒、蜜柚隨意、紅腰豆1大勺、生菜心2小顆、胡蘿蔔丁+甜玉米粒+甜豌豆3大勺、濃縮橙汁1小勺、沙拉醬2大勺。

做法：

1、

將胡蘿蔔丁+甜玉粒+甜豌豆焯水後瀝干水分放在生菜葉上，再放入瀝干水的紅腰豆。為了增加一些濕潤多汁的口感，加入蜜柚。

2、沙拉醬放在小碗中，加入1小勺濃縮橙汁。拌勻後調製成橙味沙拉醬。

3、把橙味沙拉醬淋在沙拉食材中拌均後，最後加入開心果，食用時配上少許沙拉醬。

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