想喝小米粥的糖尿病人，粥的稠稀如何把握？醫生：請注意2個原則

小米是屬於粗雜糧之一，當中蘊含了多種營養物質，相比較起，大家平時所吃的白米飯，小米的糖量是比較低的，同時，其膳食纖維的含量，也是遠遠高於白米飯的哦。糖尿病患者，也是可以食用的呢，但大家也需要調節好自己的飲食。

對於糖尿病者來說，體內血糖的控制是很重要的，而食物中碳水化合物含量高低，則代表了血糖的高低，因此，大家在吃主食時，就需要注意自己所攝入碳水化合物的數值。

小米與白米飯做為比較，當中帶有的碳水化合物，則是低於白米飯的，因此，大家在攝入小米後，就需要降低白米飯的攝入或者直接選擇不吃白米飯了，不可以一次攝入兩者的高對等數值，這樣，才可以達到了血糖的平衡。

其次，糖尿病患者的吸收也是代表了自己的血糖量，以本身吸收慢與快做比較，攝入同等數值的血糖時，本身吸收慢的人群，血糖的增長遠遠是低於吸收快的人群哦。

而小米含有的膳食纖維，就好像是腸部的一個「保護層」，降低小腸的吸收速度，達到了，糖尿病患者血糖攝入降低，相比較起白米飯，小米，更加適合於糖尿病患者的呢。

因此，小米在煮食時，不宜過爛。小米過爛，就越有助於腸部的吸收，這樣的話，吸收快了，血糖就會增快，所以呢，大家在煮食小米時，就需要注意下的哦，當中也可以加入綠豆等食物。

從中可以得知，糖尿病患者，可以吃小米，但需要注意煮食方式，不要煮的很軟，在主食的情況下，自己食用了小米後，就需要降低白米飯的攝入哦。

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