美味零食，琥珀核桃仁

琥珀核桃仁有兩種做法，一是油炸的，二是炒糖色的，但這兩種都比較麻煩，今天用的是烤箱做的。

By 一葉美食 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 核桃仁200克
• 麥芽糖20克
• 砂糖50克
• 芝麻適量

做法步驟

1、1.把砂糖、麥芽糖混合，攪拌均勻。

2、2.加入核桃、芝麻拌勻，讓每個核桃都掛上糖水。（核桃的澀味來源於表面這層黃色的皮，可以先泡下熱水，也可以搓掉它，比較費時間）

3、3.烤盤墊上油紙，放上核桃，不要重疊哦。

4、4.放入預熱好的烤箱，中層，上下管180度12分鐘。

5、程序結束後放涼即可食用，如果要放多幾天的，最好是密封保存。

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