這種海鮮的殼比肉值錢，俗稱「石決明」，很多人卻只吃肉不要殼

世上肉類食物特別多，除了常吃的豬肉以外還有牛肉羊肉雞鴨肉等，每一種的口感都不盡相同，羊肉鮮美，牛肉有韌勁，雞肉適合涼拌煲湯，鴨肉則可以紅燒爆炒。當然，除了人工飼養的肉製品外，也有許多無法進行人工飼養的山間野味，它們數量較多但不易捕捉，比如野雞野豬還有竹雞等。不僅如此，這深海里的食物也是數不勝數，魚蝦是最常見的，除此之外還有甲魚、海參、蛤蜊、鮑魚等水中食品，有的價格平民有的又十分昂貴，鮑魚海參就是一種極營養但很昂貴的海鮮產品。今天，筆者要給大家介紹的這東西也是海里出產的，但它不是魚蝦也不是蛤蜊海參，而是一種海鮮的外殼，它比肉還貴，曾經人們把肉挖出來才賣幾分錢一串，但現在肉比殼更貴。

今天要介紹的這種殼是一種特別珍貴的中藥材，但很多人都不知道它的價值，那它到底是什麼海鮮的殼呢？它就是鮑魚的外殼，也就是中藥上講的石決明，對中藥有所了解的朋友應該見過這石決明，不錯，中藥鋪里的石決明是粉末狀或者顆粒狀，呈淡黃色或灰黑色，可是一定很少有人知道這石決明原來是鮑魚的外殼，那未被加工的石決明到底長什麼樣子呢？

石決明既然是鮑魚的外殼，那它就一定是從海里打撈上來的，這鮑魚可以說是家喻戶曉的昂貴海鮮了，一小盤鮑魚肉能賣幾百塊都不止，鮑魚海參魚刺也被人們看做是土豪才能吃得上的食物，它們也經常被用來招待貴賓，在很多大型酒店都有賣。鮑魚可不是一種魚，它是一種殼類生物，它們的種類繁多，但都有一個共同的特點那就是每一種鮑魚都被厚厚的外殼包裹，只不過種類不同它們的外殼長得也不同，有的是棕褐色的上面還有各種密密麻麻的斑點，而且外殼表面還嶙峋密布摸起來很磕手，有的呢摸起來則非常光滑，顏色也是珵亮珵亮的，十分好看。

在早些年這鮑魚殼的醫用價值就已經有一些人知道，那時候人們捕撈到了鮑魚之後一般都把肉挖出來，穿成海鮮串，一串也就幾分錢，特別便宜，然後將鮑魚殼保留，主要靠賣鮑魚殼賺錢。不像現在鮑魚賣得很貴，鮑魚殼反而沒人重視。

不過近些年石決明的價值被不斷挖掘，大家也都不敢隨意丟棄了，中醫上說這石決明除熱明目、益腎，它對治療頭痛暈眩也有很大的功效，可以說，石決明是一種很有價值的中藥材。

朋友們，你們知道鮑魚殼就是石決明嗎？

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