正月初七：天生萬物，唯人為貴
正月初七，為「人日」。相傳女媧此日造人，唐代此節最盛。
所謂「天生萬物，唯人為貴」，這個節日在今日仍有其重要的文化意義。
1
女媧造人
媧（資料圖）
上古神話中，「女媧造人」的傳說講述了人的來源。
《風俗通義》：「俗說天地開闢，未有人民。女媧摶黃土作人。」意思是天地初開時沒有人，女媧用黃土造了人。
媧，《說文解字》中解釋為：「古之神聖女，化萬物者也。」
女媧造人（資料圖）
除了「女媧造人」，還有「女媧補天」以及「造簧」的傳說。《列子·湯問》：「女媧氏練五色石以補天闕。」
《魏書·志第十四·樂五》：「伏羲弦琴，農皇制瑟，垂鍾和磬，女媧之簧，隨感而作，其用稍廣。」
1
戴人勝
華勝（資料圖）
人們過節，會加以慶祝，服飾是一種最直接的表達方式。人日這天，婦女要戴上一種名為「人勝」的配飾。
人勝，源於古代婦女的一種配飾——「華勝」（「花勝」）。《荊楚歲時記》中有：「正月七日為人日……又造華勝以相遺，登高賦詩。」
華，《爾雅·釋草》解釋為：「華，荂也。」《佩觿集》：「華有戶瓜，呼瓜二翻，俗別為花。」所以，「華勝」又稱作「花勝」。
《釋名·釋首飾》中有：「華，象草木之華也；勝，言人形容正等，一人著之則勝，蔽發前為飾也。」
西王母畫像（資料圖）
關於這一配飾的起源，一說源於西王母。
《山海經·西山經》：「西王母其狀如人，豹尾虎齒而善嘯，蓬髮戴勝。」郭璞註：「勝，玉勝也。」
《雲笈七籤·卷一百·紀傳部·紀一》：「西王母太陰之精，天帝之女也。人身虎首《山海經》曰虎顏，一雲虎色。
豹尾，蓬頭戴勝，顥然白首，善嘯，石城金台而穴居，坐於少廣之山，有三青鳥常取食，此神人西王母也。」
所以後人又以「戴勝」指西王母。
元夕節配飾·鬧蛾（資料圖）
人勝，顧名思義就是將配飾製作成人形。
古代類似這種在節令時期佩戴的頭飾，還有迎春時所戴的「春雞」，上元節所戴的「鬧蛾」等。
3
吃煎餅
攤煎餅（資料圖）
人日這天，北方人要吃煎餅。南梁宗懍《荊楚歲時記》記載：「北人此日食煎餅，於庭中作之，支薰火，未知所出。」
宋代龐元英《文昌雜錄》：「唐歲時節物，元日則有屠蘇酒、五辛盤、校牙餳，人日則有煎餅。」
《遼史·禮志六·嘉儀下》：「人日，凡正月之日，一雞、二狗、三豕、四羊、五馬、六牛，七日為人。其占，晴為祥，陰為災。俗煎餅食於庭中，謂之『薰天』。」
陶鏊·仰韶文化（資料圖）
「薰天」的「薰」，有一個意思為「灼」。
《易·艮卦》曰：「厲薰心。」薰也是一種香草。
《山海經》載：「浮山有草焉，名曰薰草，佩之巳厲。」以前做煎餅，是用一種叫「鏊」的器物，現在也很常見，平圓形，中間稍凸起，形狀像一個烏龜殼。現代山東有民謠稱「家家支鏊子，戶戶烙煎餅。」
山東煎餅（資料圖）
煎餅，是中國人喜愛的美食。袁枚在《隨園食單》中介紹道：「山東孔藩台家制薄餅，薄如蟬翼，大若茶盤，柔嫩絕倫。」
蒲松齡更寫有一首《煎餅賦》，詳細介紹了煎餅的做法：「溲含米豆，磨如膠餳，扒須兩歧之勢，鏊為鼎足之形。掬瓦盆之一勺，經火烙而滂，乃急手而左旋，如磨上之蟻行，黃白忽變，斯須而成，
『卒律葛答』，乘此熱鐺，一翻手而覆手，作十百於俄頃，圓於望月，大如銅錚，薄似剡溪之紙，色如黃鶴之翎，此煎餅之定製也。」
這兩位都寫到了煎餅的一些特點，即「圓」、「大」、「薄」。其中「薄」，袁枚稱其「如蟬翼」，蒲松齡稱其「似剡溪之紙」。
剡溪之紙，就是青藤紙，在歷史上久負盛名，在清代早已絕跡，蒲松齡是借古物來比擬。
人，是萬物之靈長。
雖然現代人已不再過人日，但這一古老節日所代表的「以人為本」、「天人合一」的思想在新的歷史時期仍然指導著人們的生產實踐。
所謂「天生萬物，唯人為貴」，我們應該多注意自己的身體，關愛他人。
（編輯：見石）
聲明
※張元吉：規勸英宗 一語成讖
※古代道教科技與探月：昔日嫦娥奔月去，吾今夜遊廣寒宮
TAG:騰訊道學 |