炒飯能有多好吃？試試就知道！

一個人的時候不知道吃什麼，炒飯是不錯的選擇，而今天這碗炒飯和平常的有點不一樣。

米飯用的是大米和糯米，配料是海苔、胡蘿蔔、芹菜，這樣炒出來的飯，吃起來別有一番風味。

雖然很清淡，但也不覺得寡淡，清爽不膩口，軟糯有嚼勁；步驟也簡單，快做起來吧！

食材

——

大米、糯米、海苔、胡蘿蔔、芹菜

[ 做法 ]

- STEP 1 -

大米、糯米淘洗乾淨，提前泡發煮熟

- STEP 2 -

胡蘿蔔切丁，芹菜切碎

- STEP 3 -

熱鍋起油，下入胡蘿蔔丁、芹菜碎一同煸炒

- STEP 4 -

加適量鹽、生抽調味

- STEP 5 -

放入煮好的米飯、糯米飯，炒勻

- STEP 6 -

最後放入海苔碎，翻勻即可

米飯和糯米飯的比例大概是2:1，如果覺得麻煩可以用剩米飯做，吃起來也不錯，但放了糯米口感更好些。

有了海苔的加入，不需要過多的調味料就可以很鮮美。海苔很容易受潮變粘連，所以不要提早太多準備，用之前快速撕碎。

米飯吸收了海苔的鮮香、蔬菜的清香，配著爽口的蔬菜粒，吃起來滿口生香。

來源 | 教素食

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