權威解答 哪些食物可以降低甘油三酯？

Q：哪些食物可以降低甘油三酯？

A：我們先從食物的量上來說。

胖，尤其是腰粗、肚子大的人多會伴隨高甘油三酯。對這些人而言，減肥最重要。吃什麼食物能減肥？少吃，吃熱量低的食物，每天攝入的熱量低於消耗的熱量就能減肥。

另外，不同的食物對甘油三酯的影響也不同。

中國人普遍的甘油三酯較高。這可能與我國居民吃較多的碳水化合物，尤其是細糧比較多有一定關係。

酒喝太多會升高甘油三酯。如果甘油三酯水平非常高，建議不要喝酒，有可能導致急性胰腺炎。

另外一個可能引起甘油三酯升高的是甜飲料和甜食。這個尤其要注意，中國人現在喝甜飲料和吃甜食越來越多了，一頓飯上，大人喝酒，小孩喝可樂，這都會造成甘油三酯的升高。單糖，尤其是果糖，會升高甘油三酯。超市購物時，養成看成分表的習慣，盡量購買無添加糖（葡萄糖、乳糖、果葡糖漿、果糖、蔗糖、蜂蜜等）的食物。不喝含糖飲料。

我們常吃的肥肉，其實就是甘油三酯，吃完肥肉，血里的甘油三酯是升高的。盡量少吃反式脂肪和飽和脂肪，如人造奶油、紅肉、肥肉、內臟、油炸食品等。

膳食纖維有助於降低甘油三酯。用粗糧替代細糧，如用糙米替代部分白米；多吃新鮮蔬果、豆類。

「對」的脂肪有利於降低甘油三酯。什麼食物里含有「對」的脂肪？天然含有單不飽和或多不飽和脂肪酸的食物。魚肉、牛油果、堅果、橄欖油等。每周應至少吃兩次魚，每天一小把堅果。

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