癌細胞的活性氧（ROS）水平很高，植物的抗氧化劑去除活性氧抗癌

現在癌症是全球第二大死因，每年造成數百萬人死亡，現在發現癌細胞普遍活性氧（ROS）偏高，這也許是引起癌症發展的重要因素，所以降低活性氧是預防癌症的重要因素。當大家也許不清楚，我們日常吃的很多食物就含有抗氧化劑，可在癌症預防和康復中發揮作用。請大家點擊右邊+關注我們，再私信：康復資料，加入我們微信群學習糖尿病電視劇

一、癌症細胞表現出高水平的活性氧（ROS）

癌細胞表現出高水平的活性氧（ROS），這可能有很多原因，包括內部因素，如激素、免疫特異性疾病和環境因素（煙草使用，接觸輻射和感染）。已經證明ROS在癌症中的作用對於癌細胞存活、腫瘤細胞增殖和周圍組織的侵襲以及遠處轉移是重要的。

二、什麼是活性氧（ROS）？

活性氧（ROS）是由細胞線粒體內發生的氧代謝產生的，這是一個每天都在發生的健康過程。ROS是小型氧衍生分子，包括：

• 超氧化物（O 2 ? -）
• 羥基（?OH）
• 過氧化物酶（RO 2 ?）
• 烷氧基（RO?）
• 單線態氧（O 2）
• 過氧化氫（H 2 O 2）

ROS的去除通常通過各種天然解毒機制實現，包括酶促反應（與諸如超氧化物歧化酶的分子）和諸如抗氧化劑的非酶分子。

三、活性氧（ROS）的作用

體內低水平的ROS可以維持細胞內信號傳導過程和體內平衡; 然而，當存在高水平時，ROS會顯著損害蛋白質，脂質和DNA。

四、抗氧化劑可以清除活性氧（ROS）

如前所述，細胞配有各種先天抗氧化劑以去除體內的ROS。例如，谷胱甘肽是一種細胞內分子，可以保護細胞免受ROS的有害影響。

谷胱甘肽

五、很多食物含有抗氧化劑

幸運的是，有許多含有重要抗氧化劑的食物可以幫助保護身體免受ROS的破壞性影響。大量臨床研究發現，攝入大量富含抗氧化劑的水果和蔬菜不僅可以保護細胞免受癌症發展，還可以降低健康人的死亡率。

1、維生素C（抗壞血酸）

維生素C（抗壞血酸）作為一種必需的營養素，因其具有作為強效自由基清除劑的功能而具有抗氧化作用。維生素C通過防止DNA突變和通過過氧化應激發生的脂質損傷，保護細胞免受ROS引起的氧化損傷; 它還有助於修復被ROS氧化的氨基酸。

目前推薦的維生素C膳食補充劑（RDA）女性每天75毫克（mg），男性每天90毫克（mg）。一些富含維生素C的食物包括：

• 桔子
• 柿子椒
• 西蘭花
• 捲心菜
• 布魯塞爾豆芽
• 荷蘭豆
• 菜花
• 羽衣甘藍
• 番木瓜
• 草莓
• 菠蘿
• 獼猴桃
• 芒果

2、β-胡蘿蔔素

β-胡蘿蔔素（維生素原A）通過改善白細胞功能以抵抗ROS，降低了癌症風險。雖然維生素A存在RDA，但目前沒有β-胡蘿蔔素的RDA。然而，過量的β-胡蘿蔔素攝入量與胡蘿蔔素血症有關，這種情況會導致皮膚變成黃橙色。

一些含有高水平β-胡蘿蔔素的食品包括：

• 胡蘿蔔
• 壁球
• 羽衣甘藍
• 菠菜
• 紅薯
• 草莓
• 哈密??瓜
• 西蘭花

3、維生素E.

作為另一種必需營養素，維生素E有助於構建正常的紅細胞。已顯示維生素E的抗氧化性質可防止在經歷氧化的脂質中產生ROS。細胞的質膜由脂質雙層組成，已證明維生素E在流動性、相分離和脂質結構域方面具有保護作用。這些效果最終有助於維持生物活性。

目前維生素E的RDA是每天15毫克。維生素E含量高的食品包括：

• 菠菜
• 蒲公英綠
• 番茄醬
• 瑞士甜菜
• 蘿蔔青菜
• 紅辣椒
• 牛油果
• 糧食產品
• 蛋
• 鰻魚
• 沙丁魚
• 金槍魚
• 杏仁
• 葵花籽
• 榛子
• 花生
• 松子
• 巴西堅果
• 植物油

參考資料鏈接：

http://ac.els-cdn.com/S0304383516302026/1-s2.0-S0304383516302026-main.pdf?_tid=d4e112b0-5079-4a3f-9bee-4ee7860176d2&acdnat=1544542271_fbbbf69ec4a0c4318babd00deaefb3f2；

https://www.biotek.com/assets/tech_resources/ROS%20White%20Paper_2015.pdf ；

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23747864；

https://www.dietitians.ca/Downloads/Factsheets/Food-Sources-of-Vitamin-C.aspx；

https://www.worldofmolecules.com/antioxidants/bcarotene.htm；

https://stanfordhealthcare.org/medical-clinics/cancer-nutrition-services/reducing-cancer-risk/antioxidants.html；

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2040110/；

https://www.dietitians.ca/getattachment/341815c0-a66a-4cdb-a6e7-33606b74d5fe/Factsheet-Food-Sources-of-Vitamin-E.pdf.aspx 。

請大家點擊右邊+關注我們，學習更多健康知識促健康

@頭條健康#清風計劃# @頭條養生@頭條健康聯盟@湖南醫聊@藥師方健@護脾養胃林教授#健康過大年# #真相來了#

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！