您和您的孩子視力好么？今天小編為大家帶來的是一道能夠明目的菜，說起明目的菜，大家很容易想起的就是胡蘿蔔，但是胡蘿蔔大人吃起來都覺得有些怪味，很多孩子肯定也不愛吃，但是相比於胡蘿蔔，葉子菜就顯得更好接受了。今天為大家帶來的食材叫做枸杞葉，在老家大家都管他叫枸杞苗，它也有很多其他奇奇怪怪的稱呼。大家購買的時候分清即可。一般在南方吃的比較多，它確實是清熱明目的營養蔬菜。至於做法，一起來看看吧，一定要注意枸杞葉很嫩不用煮太久哦。多人沒見過這個菜，清肝明目比胡蘿蔔更好，孩子吃了提高視力。

上湯枸杞葉

By 丹霞4462

配料：

枸杞葉 一把、枸杞 少許、姜 10克、蒜 5個、松花蛋 一個、肉絲 30克、精鹽 3克、花生油 10克、味精 少許

烹飪步驟：

1.洗乾淨枸杞葉

2.準備食材

3.下配料爆香

4.放入皮蛋熬煮

5.下肉絲和鹽

6.把枸杞葉放入煮好下味精

7.出鍋放入枸杞

烹飪小貼士：

1、滋補肝腎，益精明目；用於虛勞精虧、腰膝酸痛；眩暈耳鳴、內熱肖渴、血虛萎黃，目昏不明。還具有提高機體免疫力、抗衰老的作用。

2、枸杞菜的營養價值一點也不比枸杞子低，枸杞菜除了具有枸杞子果實全有的營養價值外，還有甜菜鹼和枸杞葉蛋白素，對肝臟內毛細血管所積存毒素清理有著特殊的作用。

3、枸杞菜富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作

您吃過枸杞菜嗎？

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