分享六道素菜，年夜飯後去膩又減肥，春天想要瘦，全靠這些了

分享六道素菜，年夜飯後去膩又減肥，春天想要瘦，全靠這些了

兒菜炒雞蛋

【配料】

兒菜 / 雞蛋 / 大蒜 / 紅椒 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、紅椒半個洗乾淨切片，兩個雞蛋打散，兒菜掰好，洗乾淨切片。

2、兒菜加入食用鹽，焯水後出鍋備用。

3、鐵鍋熱油，倒入大蒜煸炒出香味，

4、倒入雞蛋液煸炒成型。

5、倒入兒菜煸炒均勻。

6、放入紅椒煸炒至斷生。

7、撒入食用鹽和雞精。

涼拌冰草

【配料】

冰草 / 胡蘿蔔 / 食用鹽 / 雞精 / 白醋 / 香油 / 大蒜 / 白砂糖

【步驟】

1、冰草加入清水，放入食用鹽浸泡一下。

2、大蒜壓成蒜蓉放入大碗中。

3、胡蘿蔔切好，和冰草一起放入大盆中。

4、加入白醋，白砂糖，香油，食用鹽，雞精攪拌均勻。

5、裝盤。

涼拌萵苣絲

【配料】

萵苣 / 紅椒 / 食用鹽 / 沙拉醬

【步驟】

1、萵苣去皮擦絲，紅椒切絲備用。

2、萵苣加入適量食用鹽，焯水備用。

3、紅椒同樣焯水備用。

4、萵苣絲和紅椒放入大碗中。

5、放入適量食用鹽攪拌均勻。

6、放入兩勺沙拉醬攪拌均勻

西紅柿炒西葫蘆

【配料】

西葫蘆 / 西紅柿 / 生薑 / 大蒜 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、西紅柿洗乾淨切片，西葫蘆洗乾淨切片，生薑大蒜切好。

2、鐵鍋熱油，放入生薑大蒜煸炒出香味。

3、西紅柿倒入鍋中煸炒至出汁。

4、倒入西葫蘆煸炒至斷生。

5、撒入適量食用鹽和雞精調味，出鍋。

茨菇燒豆腐

【配料】

豆腐 / 茨菇 / 青蒜 / 生薑 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、青蒜洗乾淨切好，生薑切片，茨菇去皮洗乾淨切塊備用。

2、北豆腐洗乾淨切塊。

3、鐵鍋放水，茨菇焯水備用。

4、平底鍋熱油，放入薑片煸炒出香味。

5、豆腐煸炒至兩面微微發黃。

6、倒入茨菇翻炒幾下。

7、放入適量清水，生抽，老抽調味，白砂糖調味，大火煮至湯汁收干。

8、撒入適量食用鹽和雞精調味，出鍋。

9、表面撒切好的青蒜。

竹報平安

【配料】

冬筍 / 紅椒 / 黃瓜 / 食用鹽 / 沙拉醬

【步驟】

1、冬筍洗乾淨去皮，焯水備用。紅椒切好，焯水備用。

2、焯水過後的冬筍切成小丁備用。

3、紅椒和冬筍丁放入大碗。

4、放入食用鹽，焙煎芝麻沙拉醬攪拌均勻。

5、黃瓜洗乾淨，切成同等的小段，中間挖空擺在盤子里。

6、將攪拌好的冬筍紅椒放入黃瓜中。

7、黃瓜皮做成竹葉，完工。

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今天的六道素菜就分享完畢了，希望大家新年快樂，在新的一年裡，身材越來越瘦，荷包越來越胖！

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