雞蛋跟它一起食用，每周吃幾次，強腎壯腰，夜晚精力十足

美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。雞蛋跟它一起食用，每周吃幾次，強腎壯腰，夜晚精力十足。

雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。

這道美食就是何首烏煮雞蛋了，何首烏本是就是一味中藥，入肝腎經，對於肝臟和腎臟都有著很多的好處，不僅能夠強腎補虛，還能夠促進肝臟的排毒，修復受損肝臟，預防脂肪肝，何首烏和雞蛋一起煮，非常的養人，對於男性來說，補腎效果尤佳。

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