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春冬交替,孩子長高關鍵期,飯桌怎麼能少這道菜,老人小孩都愛吃

冬春交替的季節到了,萬物開新,山河秀明。也是我們作為家長的關鍵「決勝期」。想要孩子漲到一米八一米九,一定要抓好這個節骨眼。多個孩子補鈣,吃促進吸收的菜譜。才能然家裡孩子健康成長,又高又壯又聰明。今天我為大家帶來的是一道補鈣菜「鵪鶉蛋燒雞翅」。我家孩子特別愛吃鵪鶉蛋,鵪鶉蛋里營養豐富,尤其是補鈣特別好。配上鮮嫩好吃的雞蛋,孩子每次都搶著吃,老公也說好。做法就和小編一起來看看吧。春冬交替,孩子長高關鍵期,飯桌怎麼能少這道菜,老人小孩都愛吃。


鵪鶉蛋燒雞翅根

春冬交替,孩子長高關鍵期,飯桌怎麼能少這道菜,老人小孩都愛吃

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By 花魚兒

配料:

雞翅根 240克、鵪鶉蛋 200克、桂皮 適量、八角 適量、花生油 3湯勺、料酒 2湯勺、生抽 3湯勺、白糖 1湯勺、精鹽 1勺

烹飪步驟:

1.食材:雞翅根(已清洗焯水)、鵪鶉蛋(已清洗煮熟剝殼)、桂皮、大料

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2.燒鍋加3湯勺油燒熱,下入雞翅根和鵪鶉蛋翻炒翻炒

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3.接著,擱入桂皮和大料,加適量的清水

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4.加2湯勺料酒

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5.加3湯勺生抽

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6.加1湯勺白糖

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7.加1勺鹽

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8.調味煮開

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9.然後,燒煮至湯汁差不多了即成

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烹飪小貼士:

1、 相同重量的鵪鶉蛋和雞蛋所含營養素基本相同,差異不大。蛋白質,脂肪,碳水化合物的含量也基本相同。

2、主要差別表現在四個方面: 1 雞蛋里的維生素A含量是鵪鶉蛋的四倍以上。 2 鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋,特別是維生素B2的含量是雞蛋的兩倍,它是生化活動的鋪助酶,可以促進生長發育。 3鵪鶉蛋中的膽固醇含量高於雞蛋。

3、 建議:6歲以下幼兒,可以選擇吃鵪鶉蛋,每天三到四個為宜(相當一個雞蛋),因為同樣重量的鵪鶉蛋中的磷脂的含量高些,有助於孩子的大腦發育。 中學生學習負擔重,用眼比較多,可以選擇吃雞蛋,每天兩個,雞蛋里的維生素A含量較高,它對視力發育有利。 老年人不宜吃鵪鶉蛋,因為其中膽固醇的含量較高,每天只能吃一個雞蛋,但是有肝膽疾病的人吃雞蛋要根據身體情況選擇少吃或不吃蛋黃。

您喜歡吃鵪鶉蛋嗎?


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