誰說只有中國吃狗肉？韓國是唯一一個將狗肉市場工業化的國家

據《南華早報》2月12日報道，近日，在韓國上映了一部名叫《超狗任務》的動畫影片，該影片中流浪狗的故事深深地打動了觀眾。首爾市長朴元淳(Park Won-soon)承諾要將韓國臭名昭著的狗肉貿易從首都根除。

據《韓國時報》(Korea Times)報道，朴元淳告訴與會者:「過去，在漢城北部的青泥(Cheongnyangni)有幾家狗肉店，但我通過各種措施關閉了所有的狗肉店。目前，仍有一兩個狗屠宰場。我不能強迫他們破產，所以我會給他們施加壓力，讓他們搬走。」

近年來，韓國已多次努力清理其長期存在且經常受到批評的狗肉消費傳統，這引發了人們的猜測:狗肉行業可能已走到了盡頭。

在2018年平昌冬季奧運會期間，在活動人士和遊客的強烈抗議下，政府要求該地區的餐館停止供應狗肉。西方媒體對這種做法還進行了報道。

去年11月，韓國政府迫於動物權益活動人士的壓力，關閉了位於首爾南部城南市(Seongnam city)的大坪洞(Taepyeong-dong)狗肉屠宰場。在該屠宰場發現了電刑設備、脫毛機、鐵絲筆和刀具。批評人士譴責這些設施簡直不人道。

2017年，韓國總統文在寅(Moon Jae-in)收養了一隻名叫「托利」(Tory)的流浪狗，這隻狗在幾年前從一家狗肉場被救出。這是一個很受歡迎的舉動，幫助人們關注了遺棄動物和收養動物的必要性。

據韓聯社報道，文在寅說:「大約有100萬隻動物找到了新的主人，但每年有30萬隻被遺棄。我們需要更多地關注被遺棄的動物，並照顧它們。」

長期以來，狗肉在韓國一直是一種傳統的療傷食品，通常被做成狗肉湯、燉狗肉等菜肴食用。狗肉湯通常在夏天最熱的三個日子裡食用。它被認為是一道美味菜肴，每份售價1.5萬韓元或更高，而雞湯每碗售價約為8000韓元。

和亞洲其他吃狗肉的國家一樣，在父權制根深蒂固的韓國，狗肉被視為一種能增強男性陽剛之氣的食物。

吃狗肉的不僅僅是老年人。2017年關於狗肉消費的紀錄片《狗肉專業人士》(Dog Meat Professionals)的記者兼聯合導演李大勛(Taehoon Lee)說：「許多韓國人，甚至是醫生，都相信它有助於傷口癒合和術後恢復。」

然而，近年來，對狗肉的總體需求直線下降。

根據2018年的一項調查顯示,在1000名受訪者中,有81.2%表示,他們從來沒有吃狗肉,而18.8%表示吃過狗肉，1.2%的人說他們每個月都會吃狗肉。

儘管所有跡象都表明狗肉產業正在萎縮，但專家表示，韓國狗肉文化的社會和法律變革將是緩慢的。

「我懷疑關閉首爾的屠宰場是否會給這些狗的福利帶來重大改變。過去在首爾屠宰狗的屠夫現在在監管鬆懈的鄰近城市宰殺狗。」

「至少在首爾，由於動物保護主義者和當地政府的持續監控，狗被更快地以一種不那麼痛苦的方式安樂死。」

「人們不應該被微小的變化所迷惑。狗肉產業比許多人想像的要大得多。據估計，這是一個價值10億美元的產業。」

儘管中國和越南也在繼續食用狗肉，但韓國是亞洲唯一一個狗肉市場已實現工業化、並定期養殖狗肉的國家。

在中國，由於狗肉行業的非法性質，很難獲得官方數據，但香港愛護動物協會(SPCA)的專家估計，每年有多達1000萬隻狗肉被宰殺和食用。

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