蝦肉美味且營養高，可吃蝦前到底要不要去掉蝦線？越早知道越好

蝦是水產品中的一員，在最新版《中國居民膳食指南》中提到，每人每天食用水產品的量要控制在40g-75g的範圍內，而蝦肉又是一種典型的肉美營養價值高的水產類，大家每天都可以適量吃，對身體健康會十分有益。

經常吃蝦肉對身體健康有哪些好處呢？

蝦肉的蛋白質成分很高，且其中的蛋白質成分還是屬於優質蛋白，對機體提高免疫力，抵抗外界的病毒能力有利，正在發育的兒童以及長老人、健身的人群，就不妨從蝦肉中補充優質蛋白。

另外，蝦肉中還含有較多的不飽和脂肪酸，這種脂肪對血管的健康十分有益，可減少食物中的脂肪在體內堆積，還能降低血液中低密度脂蛋白，幫助機體預防心血管疾病。

對於減肥的人群，蝦肉還有一個非常大的優勢，那就是它的脂肪含量較少，適量吃完全不用擔心肥胖的問題。

知道了吃蝦肉的好處後，有的人對蝦線有了疑問，說吃蝦之前一定要把蝦線去掉，還說這個是蝦的大便不能食用，那人吃了蝦線，到底對身體健康有沒有影響呢？

事實上，大家都誤會蝦線了，蝦線是蝦的消化道，我們肉眼看到的黑色線條，是大蝦的腸子，食用起來是不會對身體健康造成威脅的。如果你誤食用到，也不用擔心。

但如果你吃蝦線的時候，吃到了某些東西，或者是肉眼看到了蝦線裡面存在了別的東西，那些就有可能是蝦的排泄產物，對於這種現象，大家也不要擔心。

熟後的大蝦，其中不會含有細菌、寄生蟲等有害成分，經過高溫的處理，這些物質也可以很好的處理掉。只不過蝦線唯一存在的問題，就是它的口感不好，會影響人們品嘗蝦肉的鮮美。

當然，如果你不介意這個味道，是完全沒有必要去掉蝦線的。總之，蝦線吃了之後不會有害健康，至於最後要不要吃，根據自己的飲食習慣即可。

最後提醒大家，最好不要食用醉蝦等生的大蝦，這樣的生蝦肉有可能因為生長環境或者是飼養等原因，感染上寄生蟲，而生吃的做法不能消滅掉其中的有害物質，食用過後反而容易誘發食物中毒等不良的現象。

因此，熟吃大蝦是保證食品安全的做法，也很鮮美哦，並不比生吃蝦肉的口感還差。

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