每逢佳節胖三斤，減肥陷阱你掉進去幾個？怪不得瘦不下來！

春節期間難免大吃大喝，但是春暖花開的日子馬上就要來臨了，如果你還是虎背熊腰，該怎麼迎接「薄露透」的夏天？趕快來看看，你有沒有掉進「怎麼都減不下去」的陷阱中。

1.體重的改變是受哪兒控制的？

A.大腦 B.胃腸道 C.鋼鐵般的意志 D.上述所有

正確答案 A

想想你每次節食的經歷，不難發現，每次減肥失敗，我們都會責備自己意志不堅，有些人甚至十幾年一直重複節食減肥-失敗-體重反彈的窘境，他們嘗試了各種方法，但每次都效果不佳，減掉的體重總是飛一般的回歸。所以，為什麼減肥如此困難？

很顯然，你有多重取決於兩點：吃的數量與消耗的數量。但是大多數人沒有意識到，飢餓感和脂肪燃燒轉化能量的過程實際上是由大腦控制的，而且是在你毫無知覺的情況下。

事實上，無論你怎麼選擇，你會發現你的體重一直在這個範圍內上下浮動。跳出這個範圍是一件非常，非常困難的事情。下丘腦，我們大腦中掌管體重的區域，每天都有一部分化學信號告訴它去增重，另一部分告訴它讓身體去減重。

整個系統就像個恆溫器，不管外界的溫度如何變化，始終讓你的室內溫度維持在一個恆定的範圍。大腦通過調整身體的飢餓感，肌肉活動與新陳代謝率，保證體重在外界環境的變化下依然維持在一個穩定的範圍。

2.減肥，哪種方法效果更好？

A.運動不控制飲食 B.只節食不運動，快速減重 C.節食加運動，慢速減重 D.以上皆不是

正確答案 C

當你進行減重時，需要通過合理的訓練和飲食搭配一起完成，應當在保持肌肉量和達成其他健康目標的同時使體重下降最大化。相比於快速減重，通過運動量增加配合飲食控制，例如減少脂肪攝入、增加日糧蛋白質，使攝入能量略不足(slight energy deficit)，達到慢速減重的效果是最為理想的。

研究表明，當每周體重減少小於1%時，運動員的去脂體重和運動表現都能保持得較好。因此，通常所說的節食減肥的確能夠短期減重，但既不健康也不科學。通過調整飲食結構，配合運動訓練，在維持去脂體重的同時降低體脂率，使體重平緩下降，才是健康科學的、最推薦的減肥方式。

3.以下哪種運動，會越練腿越粗？

A.力量訓練 B.慢跑 C.游泳 D.上述所有

正確答案 A

我們一般的慢跑是有氧運動，可以達到消耗熱量、燃燒脂肪、鍛煉心肺功能的效果。有人擔心跑步多了小腿會變粗，這種擔心產生的原因有二：

1. 跑步方式不對。短跑屬於無氧運動，如100~400米跑，主要是體現速度力量。快跑可使白肌纖維增粗，肌肉的體積增大，腿會變粗。慢跑屬於有氧運動，如800米以上跑，主要鍛煉心肺功能，鍛煉紅肌纖維(紅肌纖維細長)，腿會變細。所以短跑等短時間、對肌肉爆發力要求很高的運動，長期訓練比較容易增長腿圍。像馬拉松、慢跑這種長時間，中低強度的耐力類型運動，長期訓練比較容易縮小腿圍。

2. 跑步者認為跑步已經燃燒了脂肪，因此可以更多進食，從而長胖，小腿也因此變粗。這與跑步本身無關。

那麼應該怎樣跑呢？

1. 注意跑步姿勢。正確的跑步姿勢應是由腳後跟過渡到前腳掌。

2. 跑步後進行放鬆練習。伸展、放鬆小腿，揉一揉，做好拉伸運動。

3. 注意跑步時間和速度。一般的有氧練習的時間是20~60分鐘，過度了會造成肌肉疲勞和關節磨損。速度上不能太快，把有氧運動的心率範圍控制在：(220-年齡)×(60%~80%)以內。如一個20歲的人，他的有氧運動的心率範圍就是120至160次/分。脂肪在無氧狀態下會停止分解，在上述的心率範圍之外，脂肪不會燃燒，運動效果不能保證。

4.控制飲食就是不能吃哪些食物？

A.芝士麵包 B.碳酸飲料 C.曲奇餅乾 D.上述所有

正確答案 D

控制飲食並不等於絕食，也就是說，假如你體重二百斤，又不愛運動，又想要減肥，喜歡大魚大肉、夜宵擼串。那麼你所需要的所謂「節食」不是黃瓜蘋果當飯吃，晚上餓得瑟瑟發抖，而是要少吃肥肉、多吃瘦肉、減少夜宵。

有些食物非常「強勢」：它們轉化成熱量的效率很高，會快速提升血液的葡萄糖含量。這些食物雖然在熱量上非常強勢，但在營養上卻非常小器，沒有飽足感，讓人很快就又餓了。這些食物包括：白米飯、白麵包、麵條、披薩、甜點、餅乾、軟飲料、酒等。

所以，為了減肥，我們需要吃有飽足感和不「強勢」的食物。這些食物的特徵是水分、纖維和蛋白質的含量比較高。盲目節食很容易造成暴飲暴食，損害新陳代謝造成更容易發胖。對於控制飲食有以下幾點建議：1.每天攝取最多的食物就是蔬菜。2.優質的蛋白質不僅能給我們提供能量，還能延長飽腹感。牛肉、魚、蝦、雞胸肉、精瘦火腿等都是優質肉類，能為我們提供優質的蛋白質。3.減少糖的攝入量。糖並不只是甜食，還有澱粉製品中的糖。

5.以下哪些屬於「好吃不發胖」的健康食品？

A.加工燕麥片 B.無糖酸奶 C.鹽焗乾果 D.上述所有

正確答案 B

如燕麥、糙米、酸奶、煮雞蛋、牛油果、西蘭花、蘆筍、西紅柿、堅果、香蕉、葡萄、藍莓、橄欖油等，這些食物都比較符合高水分、粗纖維、高蛋白質含量的特點，不過也要適量攝入。而且一定要選擇未經加工過的食材，才是最健康的，市面上的加工燕麥片、腌制果脯及鹽焗果仁都含有大量的鹽和糖，並不健康，更不利於減肥。

另外，每天應少食多餐。適度減少每頓飯的份量，可以補充兩頓加餐，不過加餐可不是要大吃大喝的，而是可以吃一根香蕉、一小把堅果、一杯燕麥之類的零食，作為補充。

文中圖片來自網路 / 來源 || 健康之家 / 編輯 || 李娜

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