春天吃茵陳,清肝祛黃氣!
三月茵陳四月蒿,傳於後人切記牢。三月茵陳治黃癆,四月青蒿當柴燒。
茵陳是春天的常見野菜,性苦、微寒,歸脾胃、肝膽經,可清熱、利濕、退黃,一直被中醫臨床視為醫治黃疸的要葯。入中藥是清肝利膽的首選。
茵陳秉承了初春的「少陽升發之氣」,所以有疏肝解郁、清熱利濕的作用。
肝火、肝膽濕熱的一般表現:眼睛易發紅、或乾澀、失眠、頭暈頭痛、口苦口乾、眼屎多,兩肋脹脹的、容易發脾氣。
肝鬱的表現:簡單來說,就是氣兒不順,長期的精神不舒暢,又發泄不出來,就會得肝鬱。愛嘆氣、胸悶、噯氣。長期肝鬱還會引起乳房結塊。
這種草藥農曆三月剛剛從地里長出來時,其鮮嫩的葉片和細莖才能入葯,這時稱為「茵陳」。
到了四月莖粗葉壯後就叫「白蒿」了,也就失去了藥用價值。到了五月六月以後,長成了近一米的植株,砍倒晾乾就是燒火的柴禾了。
茵陳食用方法參考
1
茵陳煮雞蛋:
茵陳加水煮雞蛋。吃了清熱利濕,解毒療瘡。治濕熱黃疸,小便不利,風癢瘡疥。
2
茵陳茶:
茵陳加水煎湯,去渣取汁。
3
茵陳粥:
先將茵陳洗凈,加水煎汁,去渣,加入淘洗乾淨的粳米,再加水適量,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮成稀粥,可加適量白糖調味。茵陳是蒿子春天長出的嫩芽,葯食皆宜。清熱利濕、利膽退黃;急性黃疸型肝炎,膽結石屬濕熱者,症見面目一身俱黃,色澤鮮明,發熱口渴,噁心嘔吐,脘腹脹滿,食欲不振,小便短黃;茵陳有綿茵陳,土茵陳之分,利膽退黃以綿茵陳為好。
4
茵陳車前飲:
取茵陳、車前草(或車前子,用紗布包煎)加水1000毫升浸10分鐘,武火煮沸,改用文火煎20分鐘,煮取800毫升。 茵陳能清熱利濕、退黃疸;車前草能利尿止瀉,兩葯常相伍增強療效。清熱除濕,利膽退黃,清熱利尿,滲濕止瀉。適用於急性黃疸型肝炎。
5
茵陳薑糖茶:
將鮮茵陳50克(干品15克)、紅糖、乾薑(切片)、生薑(切片)加水適量,煎取汁。本藥茶功能清熱除濕,利膽退黃,故可用於輔助治療急黃疸型肝炎。
6
青蒿茵蘆茶:
將青蒿、菌陳、蘆根加水煎湯,去渣取汁。清熱,利膽,退黃。適用於急性黃疸型傳染肝炎。青蒿:青蒿忌與當歸、地黃同用。蘆根:蘆根忌巴豆。
7
消黃茶:
將車前草、半邊蓮、茵陳洗凈,水煎,二滾即放入紅糖,再煎2分鐘。清熱。利濕,退黃。
8
茵陳公英湯:
取茵陳、蒲公英加水500毫升,煎取400毫升,加白糖30克。清熱解毒,利膽退黃。適用於急性黃疸型肝炎發熱患者。
9
消炎利膽茶:
將玉米須、蒲公英、茵陳加水1000毫升,煎後去渣,加白糖適量。利尿利膽,清熱消炎,健胃利膽。適用於急性黃疸型肝炎。
10
茵陳紅棗湯:
茵陳、紅棗共煎。食棗,飲湯。這是治療肝炎的偏方。
11
茵陳拌豆腐:
茵陳過水,加豆腐丁,加清油,調味料拌均。清熱解毒,利膽退黃。
12
茵陳麥飯:
茵陳淘水,晾到八成干,拌上面,加調味料直到拌散為止。上鍋蒸五分鐘,油燒熱,茵陳加蒜沫,蔥沫,熱油潑在茵陳上,拌均。
一個祛黃氣的葯浴方:
茵陳、艾葉、側伯葉、菖蒲等煮水兩次,將藥液合在一起來泡浴或泡腳。
功效:
舒肝解郁、有效祛除體內肝膽濕氣,緩解因為濕阻而泛黃的臉色,對小孩的濕疹、黃疸也有一定療效。
一味本草
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