《瘋狂外星人》里外星人被泡酒？藥酒還真不能隨便配
近日，春節檔喜劇《瘋狂外星人》熱映，其中外星人來到地球，被人灌醉扔到酒罈里並加上人蔘後，說：「此酒大補，定能賣出高價!」這一梗一度登上網路熱搜。
雖然這一段落喜劇成分居多，但也反映出我國很多人喜歡泡藥酒、喝藥酒的習慣。藥酒在我國有著悠久的歷史，有不少人認為喝藥酒對身體好。但是藥酒可千萬不能像劇中「人蔘 外星人」這樣想當然的隨便隨便配，因為藥酒的本質是葯，而不是酒。每一種中藥材都有不同的食性和藥性，有的甚至還具有毒性。一些炮製者能力有限，對中藥材的食性、藥性的認知與了解不夠，就進行「任性的炮製」、「魯莽的炮製」：胡亂勾兌會使藥性發生變異，浸泡時間過長也可能會產生病菌和微生物等，烏頭、附子等泡酒後，會增加毒性物質滲出，是很容易出事的。
治療範圍
藥酒治療範圍小，主要分成兩類，滋補性藥酒和治療性藥酒，前者主要有保健養生功效，也是市面上比較多見的，後者是特定醫療作用，用於治療關節炎、腰椎、頸椎效果好，能活血止痛，祛風濕。但是有一些疾病，比如感冒、發燒、咳嗽，清熱解毒的藥材就不適合泡藥酒。需要強調的是，浸酒藥材一定要選用正宗的地道藥材，切忌貪圖便宜購買偽劣藥材。
製作方法
浸泡期間從開始的第1周算起，要每日晃動或攪拌1次，待1周以後可改為每周振動或攪拌1次，一般認為，晃動或攪拌的次數愈頻，其浸出的藥酒效果則愈好。浸泡時間一般以30天為好，若以1個月為準或浸泡更長時間，效果會更好。浸泡好以後即可過濾飲用。所剩藥渣仍可再加原泡酒量的一半進行再次浸泡，以充分發揮被浸泡藥材的藥用效果。
保質時間
藥物有保質期，藥酒也是如此。自己家裡泡的藥酒密封差，專家建議在半年以內喝完。如果發現藥酒酒味變淡、香氣消失，甚至出現大量沉澱物或已酸敗渾濁，就絕對不能再飲用。而泡製藥酒最好選擇白酒，度數在40-50度左右。黃酒也可以，但效果略差。
服用時間
通常情況下不能在吃飯時服藥，藥酒的服用同樣應遵守這一規則，吃飯時喝藥酒不僅會對消化道產生刺激，還會影響藥效的發揮。可以空腹喝，如果有胃病的人，可以餐後喝。
服用劑量
由於酒精的含量高，藥酒濃度高，大大超過湯藥的濃度，所以在服用藥酒時，要根據個人對酒的耐受力，不是越多越好，每天最多喝一兩左右即可。
禁忌人群
兒童、肝腎功能差的人肯定是不適合喝藥酒的，因為酒精是通過肝臟代謝的，喝了藥酒反而會加重病情。此外，月經期女性，濕疹、風疹、哮喘等過敏性疾病或是消化道出血、鼻出血以及痔瘡患者，都不適合藥酒治療。
本文參考：
健康時報：滋補藥酒如何泡？
健康時報：藥酒不能隨便配
金陵晚報：不是所有藥材都能泡藥酒 川烏、草烏泡酒有毒
