椒鹽排條的做法

做法簡單易上手，外酥里嫩

By 茹絮

用料

豬裡脊肉 200克

料酒 2湯匙

鹽 2克

五香粉 2克

椒鹽粉 3克

雞蛋 1個

玉米澱粉 適量

麵粉 適量

蒜 10克

蔥 適量

食用油 適量

做法步驟

1、準備好材料

2、豬裡脊肉洗凈先切片，用肉錘敲打拍松

3、再切成手指大小的條狀，加入料酒、鹽、五香粉抓勻腌制15分鐘

4、蔥切蔥花，蒜切末備用

5、把腌制好的豬肉加入雞蛋和澱粉

6、攪拌均勻

7、再放入麵粉中讓其表面沾上麵粉

8、鍋中倒入適量的食用油燒至7-8成熱，放入豬肉條，炸至淡黃色

9、撈出控油

10、等鍋中的油溫再次升高時，放入復炸至金黃色

11、撈出控油備用

12、另起鍋倒入適量的食用油燒熱，放入蒜末爆香

13、放入豬肉條

14、放入椒鹽粉翻炒均勻

15、出鍋前撒上蔥花即可

16、成品圖

----------

豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平台；

100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！