開封隔夜的葡萄酒還能喝嗎？能存放多久？總算找到答案

葡萄酒營養豐富，還有預防糖尿病、心臟病、軟化血管、養顏美容等功效。而且口感好，酒精度數適中，是一種大眾化酒類，大家都愛喝。然而，開封后隔夜的葡萄酒能不能喝？能存放多久？如何辨別開瓶後的葡萄酒是否變質？很多朋友都不知道，今天小編總算找到答案，拿來與大家共享。

一、隔夜的葡萄酒還能喝嗎？

葡萄酒開瓶後與空氣接觸，會被氧化，其風味和香氣就會逐漸消失。如果開瓶後隔夜。再加上保存不得當，第二天就會氧化變質，不適合再喝了。

二、開瓶後的葡萄酒能存放多久？

如果葡萄酒開瓶後，存放得當的話，比如抽走瓶中的空氣，再塞回木塞，將瓶身直立，置於陰涼通風處，紅葡萄酒最多可以存放3—5天，而白葡萄酒只能存放三天，如果是起泡酒則只能存放1—2天。

三、如何辨別開瓶後的葡萄酒是否變質

1、觀察顏色

倒一杯葡萄酒酒液，觀察顏色，如果呈褐色或是不正常的棕色，而且黯淡，沒有光澤，那就說明葡萄酒已經變質，不能再喝了。

2、聞味道

如果葡萄酒聞起來有發霉、陳腐、濕紙板的味道，那這瓶酒可能過度氧化了，會受醋酸菌的侵蝕，味道變酸。

3、品嘗

如果在品嘗葡萄酒時帶有刺激的、醋酸，或有化學物品類似的味道，那說明這瓶葡萄酒已經壞掉了。嚴重的品嘗之前就可以聞到這樣的味道。

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