1顆白菜，1塊豬肉，教你簡單一做，比水煮肉片都好吃，越吃越過癮
美食
02-13
我是原創作者：為愛下廚
教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享美味與快樂
讓你省時、省力、又省心，做出營養又好吃的美味
讓我們一起努力成長，做出愛的美食
《家常水煮肉片》
準備材料：一顆白菜，一大塊裡脊肉。
裡脊肉切成塊狀，再切薄片狀，加入1茶勺鹽，
1茶勺雞精，2勺料酒，1茶勺胡椒粉。
加入2勺料酒，用手抓勻，打入1個蛋清，繼續攪拌均勻。
加入10克澱粉，用手攪拌均勻。
干辣椒用水浸泡，蔥切末，蒜切末，生薑切末。
白菜去除棒子，將白菜葉洗凈。
鍋內加入熱水，將白菜焯水撈出。
鍋內加入少許油，倒入花椒，蔥末，蒜末，薑末。
小火爆香，加入2勺郫縣豆瓣醬，並且炒出紅油。
加入2碗開水，大火燒開，煮至沸騰。
將焯水白菜葉，再煮2分鐘入味。
倒入洗凈大碗內（白菜比豆芽更好吃，而且又下飯）
下入腌制的肉片，煮至變色撈出。
撈出水煮肉片，倒入湯汁（湯汁配米飯最佳）
撒上干辣椒，花椒，蒜末，將油燒熱，倒入碗內爆香。
再加入麻油，也可以用麻椒代替。
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《家常水煮肉片》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
