第103期——春節美食DIY：地瓜糯米丸。好吃就是簡單易做

今天給大家帶來的是舊物改造家第103期分享作品——春節美食DIY：地瓜糯米丸。好吃就是簡單易做。春節回到老家，想起當地的美食地瓜糯米丸子，就開始動手滿足自己一年的相思，每年都是看著母親做，自己都沒有試過，今年正好可以自己試試。先電話諮詢了老媽詳細的步驟，就開動了。沒想到非常的成功，受到了親戚朋友們的一致好評！想著正好可以跟各位達人們分享也是件樂事。創意無限，就在你手中，一起分享創造的快樂！

原料：紅瓤地瓜

配料：紅薯6斤、糯米粉3斤、白糖2斤（根據自己喜歡的甜度）

1，自家公公種的紅薯，個大，甜。把一個個紅薯洗凈，放到大鍋里蒸熟。趁熱去皮後，用鍋鏟壓成糊狀。

2、糯米到鄰居家電成粉，放好，備用；

3、地瓜與糯米粉，白沙糖，放在一起揉成團，直到三種完全融合在一起。因為過年要分給親戚們，一次做的量大些，大概是揉了半個小時的時間；

這裡請注意，地瓜和糯米粉的比例一定是2倍。這樣出來的丸子才會軟糯。即使是明天吃也是一樣好吃。

4、揉成直徑2厘米左右大小，也可根據個人喜好，做成大小不同的丸子。

5、大火把油燒沸騰後，轉成小火。不要一次性揉很多一口氣放入鍋中，這樣容易粘在一起。這裡請一定揉一個往鍋里放一個，上一個揉的時間正好給鍋里那個形成硬皮的時間，不易粘在一起。

6、炸到金黃色，丸子浮起來，就可以撈起來。

7、炸好的如下。

8、要吃之前最好放鍋里蒸幾分鐘，可以去去火氣。

9、小朋友很愛吃哦。

舊物改造家【小夥伴分享作品】

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