晒晒我家日常早餐，一家三口吃得開心，平淡的日子最美

早餐的重要性不言而喻，我家的早餐從來不會缺席。由於工作的關係，我晚上睡得比較晚，所以早上時常會賴床不起，早餐的大任就幾乎全部落到了他的身上。很多時候，頭天晚上我們會準備好第二天早餐的食物，早晨起床他直接加熱一下就搞定。孩子上學期間尤其會如此，如今正值寒假，時間上會比較隨性一些。大家隨我來看看我家的日常早餐，您看看還有什麼不足之處。

我家早餐的種類通常會有幾種，不單一，因為各人的口味不一樣。我愛吃包子，孩子愛吃蛋糕，所以，我會提前蒸好肉菜包放冰箱，冬天裡多是豬肉白菜餡兒的。都說百菜不如白菜，這蔬菜最是物美價廉，我家冬天每天都離不開大白菜，吃的既實惠又有營養。

包子的面太軟了，所以蒸出來軟趴趴的，不好看但好吃。做法也很是簡單：豬肉餡兒年前都會備好，從冰箱取出一袋解了凍，用少許醬油、薑末、鹽和一個雞蛋攪拌均勻，腌製片刻，白菜剁碎加進去，用熟油拌勻，再加蔥末和少許鹽拌勻；麵粉加酵母水和成柔軟的麵糰，分成小劑子一一擀開，包入餡兒，捏出褶子，放蒸鍋內發酵，再開火蒸上20分鐘即可。

除了包子這味主食，還有雞蛋笑臉餅，這是小傢伙自己做的，這一小盤，用了一個雞蛋和一小勺麵粉，量不大。她有專用的廚具，專門用來做這款小餅，由於年紀太小，我或是他通常是在一旁指導，免得發生什麼意外。六七歲的孩子，好奇心和求知慾正強，家長適當引導，事半功倍。

煎完笑臉餅，又特別做了一個煎蛋。平時白水煮蛋和煎蛋總是換著吃，但白水蛋吃得更多一些，但小孩子似乎都更喜歡煎蛋。

小傢伙愛吃的蛋糕，她最愛戚風。我以前常常自己給她做，她三歲時，一個6寸的戚風蛋糕胚子，小東西一天就能消滅乾淨。後來慢慢長大到了換牙期，我就做的少了，不敢讓她多吃高糖食物。這些早餐桌上的蛋料是從旁邊的蛋糕店裡買的，每次不多買，兩三塊兒，總是吃新鮮的。也不是每天都給她吃，隔三差五買一次，她自己也明白其中的道理，所以，儘管她愛吃，想吃時也能忍著。

牛奶，家人每天都喝。原來都是買成箱的，國產的進口的都有。但近來他通過朋友知道了近郊有處鮮奶場，都是現擠奶現賣，不摻水更不摻其他東西，所以，他總是在傍晚人家擠奶的時刻過去，買上三斤回家，當天晚上每人一杯熱牛奶，第二天早餐每人一杯。新鮮的牛奶就是好喝，煮開了就能喝。沒有奶腥味兒，也沒有添加劑的味道，喝著很香，我尤其愛那層厚重的奶皮，香香的。

早餐的水果，每天都有。冬天裡多是橙子和蘋果，近來草莓便宜了不少，所以今天的水果是草莓，個頭適中，15塊錢一斤，味道也不錯。近來大家都在談論車厘子，在這個季節，我很少買，一是不是那麼愛吃，二是價格實在不便宜，居家過日子，縱使條件比較優越了，但也得精打細算。

這些早餐，都是最普通最家常的，全家人能天天在一起吃飯，卻是平淡歲月中最快樂的時光。您覺得呢？

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