麵包別烤著吃了，不用烤箱和電飯煲，照樣可以做，比買的還好吃

麵包很多人都喜歡吃，可能又很多人覺得做麵包很麻煩，需要黃油，淡奶油等烘培專業原料，還得有烤箱，其實麵包在家做也很簡單，不用黃油，不用淡奶油，不用烤箱和電飯煲，簡單上鍋一蒸，鬆軟香甜，簡單營養又解饞，比買的還好吃，喜歡的朋友一定要試試！記得關注+轉發收藏+評論！謝謝大家！

準備食材：

高筋麵粉，牛奶，玉米油，酵母粉，白糖，雞蛋，黑芝麻。

具體做法步驟如下：

1.250克麵粉內，加入1克鹽，增加面的筋性，加入2克酵母粉，加入30克白糖，攪拌均勻，打入2個雞蛋，加牛奶來調面，一邊加牛奶，一邊用筷子攪拌，攪拌成面絮。

2.攪拌至剩餘少量乾麵粉時，加入30克玉米油，下手揉成光滑的麵糰。

3.揉成光滑的麵糰後，放在案板上，反覆的揉搓，揉10-15分鐘，揉出手套膜。

4.搓成長條，分成2個面劑，把面劑分別搓長，把兩根麵條搭在一起，折過來，像編辮子一樣，編到一起，最後把面捏到一起，把它給拉長。

5.從一頭捲起，蛋糕模具內，雙一層食用油，將面放在模具內，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。

6.發酵至2倍大以後取出，表面刷一層蛋黃液，撒上適量的黑芝麻。

7.蒸鍋內加水，將模具放在籠屜上，蓋上鍋蓋，開大火，上蒸汽後，蒸40分鐘。

8.時間到，燜2分鐘，打開鍋蓋，將麵包取出，將麵包倒扣，從模具內取出，看一下，特別的暄軟，可以拉絲哦！

溫馨提示：

1.做麵包一定要選高筋麵粉，只有高筋麵粉才能做出好吃的麵包。

2.揉面的時候要多揉一會，揉出手套膜為止，否則做出來的麵包會和饅頭一樣。

3.如果有黃油，首選黃油，沒有黃油就用玉米油代替。

4.家裡有烤箱的，可以直接上烤箱烤，烤箱烤的麵包，顏色更好看，吃起來也更香。

本文由秀廚娘原創，歡迎關注，帶你一起長知識。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！