兩歲女童食物中毒，奶奶一個動作揀回性命，醫生稱讚：堪比教科書

文 | 幸孕姐

童童今年兩歲多了，前不久吃了媽媽做的四季豆炒肉以後，突然頭暈噁心，嘔吐不止，媽媽看到後，給急壞了，給120急救中心打完電話以後，看見孩子情況愈發嚴重，已經有些面色發黑，媽媽在一旁有些不知所措。關鍵時刻，奶奶使勁掰開了孩子的嘴，用手指抵住其舌根，促使其噁心引起嘔吐，最終讓孩子將胃裡的食物殘渣吐出來。

半小時以後，孩子被送往醫院，經搶救，孩子脫落了生命安全。術後，醫生直誇童童奶奶處理及時，堪比教科書。

配圖均源網路，圖文均無關

醫生進一步介紹說：四季豆中含有一種叫做皂素的生物鹼，對人體的消化黏膜有著較強的刺激性，不僅會引起腸胃道充血還可能破壞血液中的紅細胞，在烹飪過程中需要完全熟透才可食用，否則容易出現中毒反應，小孩子的腸胃、腎臟的發育都不及成人，更容易中毒。幸好，童童中毒後，奶奶及時做了催吐，讓孩子將胃裡的食物殘渣給吐出來了，避免更多的毒素進入身體，這才為孩子治療爭取了更多的時間，不然可能就無力回天了。

其實，近幾年來，發生過不少類似的悲劇。在剛剛過去的2018年，廣州一名兩周歲大的男童，吃了媽媽做的四季豆三小時後，臉色發黑，急忙送醫院救治，最終還是因為食物中毒而身亡。這也是在告誡各位父母：平時在給孩子餵食時，除了要把好食物質量關以外，還要學會判斷食物中毒的癥狀及一些緊急的家庭救治辦法，防患於未然，最大程度上保障其飲食安全。

一、食物中毒的分類

臨床上，引起食物中毒的因素主要有兩大類：一是生物性，二為化學性。

化學性：一般是孩子誤食家中的洗滌用品、消毒液、殺菌劑及藥品等，或是誤食被化學物質污染過的食物。

生物性：包含的種類較多，包括細菌、黴菌、動植物性等幾大類。

1、細菌性中毒：主要是因食物儲藏方式不當，細菌滋生，使食物產生毒素，多發生在6~9月份，天氣炎熱，食物容易變質、腐爛。

2、真菌性中毒：食物在製作、存放的過程中受到真菌的感染，發病率、致死率較高。

3、植物性中毒：誤食有毒植物或者食物的烹飪過程中沒能完全去除有毒成分而引起某些植物中毒，例如發芽的土豆（產生有毒的龍葵鹼）、沒炒熟的四季豆（含有大量的皂素）等。

4、動物性中毒：誤食有毒的動物或者動物的有毒臟器而引起的食物中毒，例如海豚魚內臟有劇毒，食之可能中毒身亡，豬肉血脖甲狀腺沒有剔除，食之也會中毒。

二、食物中毒的癥狀

雖說中毒的誘因不同，程度不同，癥狀也不盡相同，但還是有一定的規律可循，大多具體如下癥狀：

潛伏期短，發病急，大多在24~48小時內發病，有些甚至會在幾分鐘以內就出現中毒反應，例如噁心反胃、嘔吐不止、腹痛腹瀉、臉色發白、發黑、嘴唇發青等，發病的癥狀與急性腸胃炎有些相似。嚴重時甚至會出現高燒不退、身體脫水、休克、昏厥等癥狀。

三、如何處理

1、中毒後的2小時以內，是黃金搶救時間，可以採用催吐的方式（用手指或筷子抵在孩子的舌根或喉嚨）來排空腸胃中食物殘渣，延緩毒素蔓延速度。

2、中毒4小時以內，則需取20克左右的食鹽，溶於200毫升的溫水中，然後讓孩子服下，以稀釋血液中的毒素。如果孩子精神狀況較好，可以服用瀉藥，儘快讓食物排出體外，但之後要及時補充水分，以免身體脫水，且用量不宜過多。

3、除此之外，還可以通過食物解毒，例如服用蛋清、牛奶，以減輕毒素對胃黏膜的刺激。

注意：無論最終孩子的恢復情況如何，最好都要去醫院做一個身體檢查，如果中毒情況嚴重，需要及時撥打120急救電話。（lyj）

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