法式吐司居然不是法國人發明的?麵包背後的5個故事
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02-13
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每個活不過明天的麵包背後都有故事,只是缺少挖掘它的人,作為資深的吃貨們,你們對麵包有什麼了解么?
最大的麵包
世界上最大的麵包重量超達1.57噸,這項紀錄由巴西廚師Joaquim gon alves於2008年烘培完成。
法式吐司和法國人有關係么
法式吐司並不是法國人發明的,這種對麵包的烹飪方法最早見於公元4世紀羅馬帝國的烹飪書上。
名字則是17世紀的英國人起的,法國人在這件事上壓根沒啥貢獻。
切片麵包是什麼時候出現的
切片麵包最早見於1928年,不過美國曾在1943年禁售過,原因是試圖在二戰期間節約資源。
酵母
酵母是最古老的讓麵包發酵的方法,最早可以追溯到古埃及。
吃大米的人 vs 吃麵包的人
吃麵包的人比吃米飯的人要少,全世界有超過35億人以大米為主食,而以小麥為主食的約有25億。
其實水稻種植區域比小麥要集中的多,但是幾乎都落在了世界人口最密集的地區。
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麵包在以前可不止是用來吃的
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