危險的甜蜜：妊娠糖尿病飲食控制

懷孕的媽媽平均有 2%~7%的機率，因體內荷爾蒙分泌變化而導致妊娠糖尿病GDM的產生。

有的孕媽到了懷孕後期，因被診斷出有GDM或是擔心被診斷出GDM，就會開始嚴格控制糖份的攝取，甚至不敢吃飯，搞得自己常常餓肚子或是酮體升高。其實這樣的飲食控制方式並不正確，對胎兒及母體也會產生不良的影響。

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建議媽媽最好還是找營養師討論您的飲食計劃並搭配自我血糖監測，才能正確的管控好GDM。

GDM飲食觀念

1. 可以減糖，但不可無糖

糖除了是身體運作與代謝所需的主要熱量來源外，也能夠避免肌肉蛋白質被消耗，且適量的糖能使大腦釋放血清素，幫助穩定情緒。長期無糖飲食，會改變身體代謝而產生酮體，當體內出現過多酮體時，酮體會透過胎盤影響胎兒的神經發育，甚至造成畸形，也可能會影響寶寶的智力與神經發展。

妊娠期間三大營養素之比例建議調整為：糖類佔總熱量的35-45%，蛋白質為20-25%，脂肪為35-40%。

2. 注意含糖類高的食物。

全谷雜糧類、水果類、乳品類屬於糖類較多的食物，可以先算好一天的可食量，再分配到每餐，每餐的糖量盡量控制在1-3份(一份為15g的糖）。

優先選擇低GI主食，例如：糙米、燕麥、南瓜、地瓜等全谷雜糧類（及其製品），控制血糖事半功倍。食物升糖指數（Glycemic Index, GI），是進食後影響血糖上升的指標數值，GI值越高，食用後越容易使血糖升高。

水果一天兩份（1份 = 一顆女生拳頭大或飯碗7分滿），分餐食用，且不打成汁！

避免精製糖的攝取，空有熱量缺乏維生素礦物質等營養素！

3. 少量多餐，搭配纖維及優質蛋白質。

每日除了三正餐外，另加二至四次的點心，尤其是睡前點心，預防空腹太久而產生酮體。

建議孕媽和營養師討論餐次分配，再決定每餐的糖量，並注意每餐都需攝取高纖維的食物以及優質蛋白質來穩定飯後血糖。

4. 自我血糖監測並且搭配飲食紀錄

有助於了解餐食對血糖的反應，能夠幫助GDM媽媽在調整飲食上更得心應手。

1. 三大營養素之比例建議調整為：

糖類佔總熱量的35-45%，蛋白質為20-25%，脂肪為35-40%。（請與營養師討論個別化營養計劃！）

2. 注意高糖類食物：

全谷雜糧類、水果類、乳品類

3. 定時定量、少量多餐：

每餐搭配纖維及優質蛋白穩定飯後血糖

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