蘋果這3種吃法補氣血,都看看!
1、營養作用發揮得更好
蘋果加熱以後,其中的膳食纖維果膠得以軟化,軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用,從而使其營養作用發揮得更完善。
2、降血糖,降血脂
蘋果加熱後,其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠有助於降低血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。
3、降低膽固醇
蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。
4、減少胃腸道刺激
煮蘋果更適合卧病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人,可以減少咀嚼,減少對胃腸道的刺激,使得攝入更順暢。
5、防治內熱
吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。
6、治腹瀉
蘋果中富含的果膠,是一種能夠溶於水的膳食纖維,不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分,使糞便變得柔軟且容易排出。
7、防治大脖子病
熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
蘋果這樣吃,勝過吃百葯
蘋果山藥湯
原料:蘋果500克、山藥30克、麥芽30克、芡實10克。
做法:蘋果洗凈,切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗凈與蘋果一同入鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮1.5小時。
功效:蘋果山藥湯具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
蘋果楂棗粥
原料:蘋果1個(約300~400克)、山楂(干品)15克、大棗10枚、粳米150克。
做法:蘋果洗凈,去皮核切碎,與淘洗乾淨的山楂、大棗、粳米一起,加水煮成粥即可。
功效:蘋果楂棗粥具有補虛健脾、除淤消積的功效。蘋果楂棗粥除可用於消化不良外,還適用於高血壓病人。
蘋果豬肉丸
原料:蘋果半個、麵包1塊、雞蛋1個、豬肉1份。
做法:先將蘋果切成碎塊,麵包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合製成丸子下鍋。
功效:蘋果豬肉丸味道鮮美清淡,適合中老年人食用,既可吸收豬肉中豐富的蛋白質,又攝入了蘋果中的果膠,能保證血漿膽固醇不至於升高。
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