這菜再貴也不能省，殺菌抗流感，尤其男人多吃好處多
這菜再貴也不能省，殺菌抗流感，尤其男人多吃好處多！
過年期間走親訪友是難免的，今天朋友請你，明天你自然是要回請對方，朋友家在這樣頻繁的走動之間也更加的熟悉了，而且還能增進彼此的感情。過年很多酒店或者飯館都關門了，於是大家基本都選擇在家裡宴請客人，一則圖個熱鬧，二則也是給朋友露一手的好時候，所以拿出幾道你的拿手菜招待客人，那可是很有面子的模樣，瞬間讓你成了別人眼裡的大廚是不是？所以小編就和大家分享一道宴客不能放過的菜，當然做法也是很簡單的，營養滿滿，尤其男人多吃好處多，哈哈，看完不信你不想吃。
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這道菜裡面就有特別適合季節交替時候預防感冒殺菌的蒜薹，另外還加入了蝦仁，多吃抗流感還能對付膽固醇，另外蝦還有補陽顧腎的好處，男人自然就愛吃了。
蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。
而蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。有利於預防高血壓及心肌梗死。
所以這2種食材搭配炒，簡直是絕配，好處又好做，幾分鐘一盤上桌，招待客人沒有不滿意的，一定要試試做哈。
【紅油蒜薹蝦仁】
材料：大明蝦400克 蒜薹一把
輔料：姜蒜末少許 干辣椒少許
調味：料酒 鹽 糖 胡椒粉 紅油豆瓣醬1小勺
做法：1、首先我們要先處理大蝦，去蝦殼，背部劃一刀但是不要劃斷，然後將腸線去掉，加入鹽和胡椒粉抓拿幾分鐘，最後用水沖洗趕緊備用，將蒜薹也切成寸斷
2、鍋裡面放入水，燒開後加入少許的料酒，將蝦仁放入快速焯燙，看變色就可以馬上撈起來了
3、然後加幾滴油，將蒜薹放入稍微焯燙下，10秒之內看變色就盛出來
4、前期工作準備好了，開始炒制，熱鍋冷油，小火，爆香蒜末薑末和紅油以及少許的干辣椒段、1小勺的紅油豆瓣醬，炒出紅油色來
5、接著將蒜薹放入快速翻炒均勻（要開大火）
6、然後加入蝦仁和所有的調料，因為都是事先焯燙過的，所有隻要大火快速翻拌均勻就好了
出鍋，香噴噴的好誘人，太有食慾了，一盤不超過5分鐘，宴客客人特有面子，0廚藝，讓你瞬間變大廚。
過年期間宴客吃，季節交替時候吃，抗流感還殺菌，降血脂，尤其男人多吃腰身更強健，好多真的多，一定要試試哈。
