為什麼中國的杯沒有把兒?
文化
02-14
中國古瓷器造型多樣,單單杯子就讓人眼花繚亂。
如雞缸杯、壓手杯、高足杯等等。
但你有沒有發現,中國的瓷杯基本都是小杯,而且中國人是不講究杯帶把兒的。
如今我們能見到的杯子帶把兒,主要概念來源於西方人。
清中期時,馬克杯傳入中國,清代晚期和民國乃至新中國成立以後,這種杯子便越來越多。
但在中古時期和近古時期,中國的杯大多是沒有把兒的,尤其是瓷器,這是為何?
這主要在於古人的禮與雅。
禮
中國是一個禮儀之邦,古代更是有著分明的等級制度,衣食住行都注重於禮制。
一直以來,中國人認為單手是一種不禮貌的行為,而酒禮作為封建禮制社會重要禮儀之一,飲酒應以雙手執杯,以表示莊重與尊敬。
如今的酒席上,我們仍然慣用雙手持杯與人敬酒,其舉措就是古代酒禮的一個禮儀傳承。
雅
古人喝酒極為講究,不僅講究酒德和酒禮,還要追求雅。
「飲酒,非飲食之事,乃文化之事也。」
聯吟、清談、焚香、傳花、度曲、圍爐......為了提高飲酒興緻,這樣的詩情畫意是基本。
所以作為飲酒之杯,自然不能是單手拿著把兒的酒杯。
中國茶具和其他的食具、炊具一樣,它的產生和發展是一個從無到有,從共用到專用,從粗到精的一個過程。
而且茶杯作為飲茶的一個器皿,也有更多的講究。
以蓋碗為例,蓋為天、托為地、碗為人,暗含天地人和之意。
如果僅僅是一個手柄不僅沒有寓意,也不美觀。
茶盤中需要擺放各種茶具,如果每個杯子都有手柄,則放置起來不方便,會相互碰到。
所以到了今天,不管是出於實用性還是美觀度,茶杯都較少有把。
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