這素菜30塊錢一斤，比排骨都貴，卻很受歡迎，女人都愛！
減肥千萬條，自律第一條，過年不節制，上稱淚兩行。
年也過完了，卡路里也該燃燒起來了。今天小廚給大家帶來一道減肥菜，幫助大家來燃燒脂肪，它是蔬菜之王，至少一半的女性不懂，它也是最棒的減肥食材，是燃燒脂肪的最佳食物！它就是蘆筍，蘆筍以綠色修長的身肢被稱為「瘦身之王」，它富含粗纖維，熱量低，可以促進新陳代謝，促進人體內熱量的消耗，是燃燒脂肪的最佳食品。只不過眼下蘆筍的價格比較貴 ，有時能賣到30塊錢一斤，比豬排骨都貴。卻很受歡迎，女人都愛！
今天小廚帶來蘆筍的5種做法，小夥伴們照著做來吃，這個春天瘦出小蠻腰。
【蘆筍木耳炒雞蛋】
食材：蘆筍，木耳，雞蛋，食鹽，食用油，
製作步驟：
1、木耳用溫水泡發，清洗乾淨，冷水上鍋煮兩分鐘撈出，切成小塊。
2、蘆筍去掉根部老的部分，洗乾淨，燒一鍋水，水開之後，放入蘆筍再次煮開之後撈出。
3、雞蛋加點鹽打散，熱鍋熱油，倒入打散的雞蛋液，煎至一面凝固之後，再翻面煎至另一面上色後用鍋鏟鏟碎出鍋。
4、另起鍋放油，先放木耳大火快速翻炒幾個來回，木耳一定要控干水分。不然炒的時候會爆的哦。
5、倒入蘆筍，放食鹽一起大火翻炒半分鐘。
6、倒入雞蛋一起翻炒均勻，再炒幾個來回就可以出鍋了，非常營養，又簡單好吃的一道菜。
【蚝油蘆筍】
食材：蘆筍，大蒜，蚝油，食鹽，食用油，
烹飪方法：
1、把蘆筍清洗乾淨，去掉根部老化的部分，斜著刀45度把蘆筍切成長段，具體多長可以按照自己的喜好來。
2、起鍋加水，放幾滴食用油（可以很好的保持蘆筍在焯水時不變色，絕葉蔬菜焯水時都可以用到這招），水開之扣，倒入蘆筍焯水，再次煮開之後，把蘆筍撈出控干水分。
3、起鍋下油，放入大蒜煸炒出香味。這個時候火開小一點，避免把大蒜燒糊了。
4，倒入蘆筍，放食鹽，大火快速翻炒幾個來回，約半分鐘的樣子就可以了，千萬別炒太長時間了，已經焯過水了，炒太久就炒老了，不好吃啦！
【蘆筍炒肉絲】
食材：蘆筍，瘦肉，生薑，料酒 ，澱粉，蚝油，食鹽，食用油，
製作步驟：
1、瘦肉洗乾淨，切成條，加澱粉，料酒，食鹽抓勻一起腌10分鐘。
2、蘆筍去掉頭尾，洗乾淨，切成長段，燒一鍋水，水開之後放入蘆筍焯水，再次煮至水沸騰後撈出。
3、熱鍋涼油，放豬肉大火快速翻炒至上色後，放生薑一起翻炒出香味。
4、再倒入蘆筍，放食鹽一起翻炒均勻，放一勺蚝油調味，炒勻後出鍋。特別健康又營養好吃的一道菜。
【蘆筍煎雞蛋】
食材：秋葵，雞蛋，生抽，食鹽，食用油。
烹飪方法：
1、蘆筍洗乾淨，去掉頭部，根部老掉的部分，這些蘆筍放的時間有點長了，上次吃炒菜太多了，就留了一一點放在冰箱里一直沒吃，起鍋燒水，水開之後放入蘆筍焯水，煮開之後撈出過涼水。瀝干水分。
2、把瀝干水分的蘆筍，切碎裝在一個大一點的碗里，一定要切碎一點喲，因為我們是要和雞蛋一起煎的，不是炒著吃的， 所以一定要切碎一點。
3、加入三個雞蛋，少量的食鹽，一勺生抽，用筷子攪拌均勻。
4、熱鍋放油，把油燒熱，一定把油燒熱之後再倒入雞蛋液，把手放在鍋上方感受一下 ，能感受到熱度就差不多了，倒入雞蛋液煎至一面凝固之後，用鍋鏟翻面。
5、繼續煎至另一面上色之後，用鍋鏟把雞蛋鏟成小塊，就可以出鍋了。簡單又好吃的一道菜喲。
【蘆筍蝦仁】
食材：蘆筍，蝦仁，生薑，大蒜，料酒，生抽，食鹽，食用油，
做法：
1、蘆筍去掉根部老的部分，清洗乾淨，斜刀切成長段，鍋內注水，燒開之後，放入蘆筍焯水，再次煮開之後撈出過冷水，瀝干水分。
2、冰凍蝦仁，用牙籤去掉蝦線，加料酒，食鹽抓勻腌10分鐘，再清洗乾淨。
3、熱鍋涼油，放生薑，大蒜煸出香味。
4、倒入蝦仁，大火快速翻炒至熟。
5、然後倒入蘆筍，放食鹽再翻炒均勻。
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雷小廚：多平台原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超5個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！恭祝大家2019「豬」事順意，吃好喝好福氣好
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